急性咽炎是咽粘膜、粘膜下组织和淋巴组织的急性炎症。常为上呼吸道感染的一部分，多由急性鼻炎向下漫延所致。临床特点为起病较急，初起时咽部干燥、灼热；继有疼痛，吞咽唾液时咽痛常较进食时更为明显。全身症状一般较轻，但如为脓毒性咽炎，则全身及局部症状都较重。治疗上常用药物有抗病毒类(如吗啉双胍、金刚乙胺、金刚胺等)，抗生素类(如青霉素)和胺类(复方新诺明)，也可使用中药如银翘散、六神丸、喉症丸等。局部可使用复方硼砂液漱口，也可给予各种具有消炎解毒的口含片(如溶菌酶含片、杜灭芬喉片、薄荷喉片、西瓜霜含片、健民咽喉片等)。
【药物饮食禁忌】
1.服磺胺类药物时不宜饮用含醇饮料
因为磺胺药物能加强乙醇的毒性，服磺胺药期间饮含醇饮料(如酒)易发生乙醇中毒反应。
2.忌以果汁服用磺胺药
因果汁或清凉饮料的果酸容易使磺胺药析出结晶，增加对肾脏的损害。
3.忌用茶水服用磺胺药
茶叶中含有鞣酸、咖啡因及茶碱等成分，该成分可降低磺胺
4.服磺胺药忌过食酸性食物
因磺胺药在碱性条件下可增加尿中的溶解度，而酸性食物如醋、酸菜、番茄、咸肉、鱼、山楂、杨梅等易使磺胺药析出结晶，副作用增强，故不宜过食。
5.服磺胺药期间不宜过食碱性食物
碱性食物如菠菜、胡萝b、黄瓜、苏打饼干、茶叶、豆制品等，可增加磺胺药在尿中的溶解度，减少结晶尿的形成和对肾脏的刺激性，但同时也影响了磺胺药的吸收，降低了药效。所以，服磺胺药期间也不宜过食碱性食物。
6.服磺胺药忌饮水不足
因为磺胺药在尿中溶解度很小，如果不大量喝水，尿很少时，药物在尿中浓度很高，容易在肾小管、肾盂、输尿管、膀胱处析出磺胺结晶，对肾脏产生机械性刺激，引起腹痛、血尿，甚至阻塞尿道而发生尿闭等。
【药物相互禁忌】
1.金刚乙胺慎与中枢神经系统药合用
本品与中枢神经系统药物如抗组织胺药(苯海拉明、异丙嗪)、吩噻嗪类(氯丙嗪、奋乃静)、抗抑郁药(丙咪嗪、阿米替林)及安定药并用时，可使中枢副作用增强。
2.金刚胺慎与皮质激素合用
金刚胺具有显著抑制病毒脱壳的作用，但无杀灭病毒作用；皮质激素抑制机体免疫反应，虽可减轻病毒感染的中毒症状，但不利于消除病毒，故两者并用应慎重。
有关青霉素、复方新诺明的禁忌详见“慢性肺原性心脏病”、“慢性支气管炎”。
【本病饮食禁忌】
1.忌烟酒
烟酒均为辛热燥烈之品，可直接刺激咽部粘膜，加重咽部水肿、充血，使咽部炎症加重和迁延难愈。
2.忌辛辣食物
中医认为，辣椒、生葱、生蒜、胡椒粉等辛辣食物易助热伤津，食之可加重咽部干痛、灼热等症状，甚至导致咽部出血、溃烂等病变。
3.忌过食油炸或油腻食物
中医以为，油炸食品或肥肉等油腻食物容易生痰化热，壅滞于肺，致肺气不利，咽喉不爽，故使本病咽痛、灼热症状加重。