疱疹性口炎是由单纯疱疹病毒引起的口腔感染性疾病，好发于儿童。多表现为患儿活动不多，发热，痛哭，拒食等，检查时可见口腔粘膜充血、水肿以及数个针头大小疱疹，散发于唇颊、舌、腭等处。小疱疹溃破形成小溃疡，有时汇集成片，形成大片溃疡。本病治疗应保持口腔清洁，并适当补充维生素C、维生素B3(烟酰胺)等。
【药物饮食禁忌】
1.服维生素C忌吃动物肝脏
因维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏，如遇到微量金属离子，如铜、铁离子，会迅速氧化，特别是铜离子能使维生素C氧化加速1000倍以上。而动物肝脏含铜丰富，能催化维生素C氧化，使其失去生物功能，降低药效。故服用维C时忌食动物肝脏。
2.服维生紊C忌过食碱性食物
因维生素C属于酸性药物，若在服用维生素C期间过食碱性食物(菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等)，可因酸碱中和而降低疗效。
【药物相互禁忌】
维生素B3忌与异烟肼同服
因维生素B3与异烟肼有拮抗作用，故二者不宜同服。另外，长期服用异烟肼应补充维生素&。
有关维生素C的禁忌详见“病毒性心肌炎”。
【本病饮食禁忌】
1.忌食辛辣食物
中医认为，此病属外感风热之邪所致，过食辛辣食物(如辣椒、韭菜、洋葱等)则更助胃火上炎。若是母乳喂养的婴幼儿则乳母应忌食过多辛辣食物，以免乳汁蕴热，使患儿病情加重。
2.忌食粗糙食物
粗糙食物的机械性摩擦易使口腔粘膜水泡或小水泡破裂后形成的溃疡进一步受损，使局部疼痛加剧。
3.忌饮酸性饮料
酸性饮料如果汁、山楂糖浆、醋等易使本病症状加重，故本病患者应忌用或少用。