又称凤梨、露兜子，属凤梨科植物菠萝的成熟果实。其性味甘平、微涩，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种成分。具有补益脾肾、生津和胃的作用。凡暑热津伤、头昏体倦、脘腹胀满者，皆可用作食疗之品。将菠萝制成蜜膏，有补脾胃、固元气、益气血、强精神的功效。用菠萝汁可治疗伤暑或夏日发病；不熟的菠萝取汁，能治肠道寄生虫。现代科学研究表明，菠萝叶中含菠萝蛋白酶，它可改善血液循环，消除皮肤炎症。《本草纲目》指出，它能“补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰士，壮精神，益血，宽痞，消痰，解酒毒。止酒后发渴，利
头目，开心益智”。