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醋溜绿豆芽

[日期:2009-02-18] 来源:  作者:未知 [字体: ]

  原料

  绿豆芽3 0 O克,花椒、油、葱、盐、糖、醋、味精、湿淀粉各适量。

  制作方法

  将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

  功效

  解百毒。能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

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