胆囊结石和胆囊炎是胆囊疾患中常见的疾病。胆囊的炎症是促使胆囊结石形成的原因之一；而胆囊结石又可诱发急性胆囊炎或慢性胆囊炎。二者关系密切，互为因果。患者可有程度不一的腹胀，上腹或右上腹不适，持续性阵痛或右肩胛区疼痛，胃灼热、嗳气、反酸等消化不良症状，在进食油煎或脂肪类食物后疼痛可加剧。治疗上以溶石排石、解痉止痛和抗菌消炎为主，常用药有熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、阿托品、青霉素、红霉素、庆大霉素等；也可用中药溶石排石治疗。
【药物饮食禁忌】
1.阿托品忌饭后服用
因为阿托品对腺体分泌有抑制作用，饭后服会影响食物的消化。
2.忌用果汁服红霉素
患了胆囊炎的病人在服用抗生素红霉素时，有些人喜欢用果汁送服，这样做是不妥的。因为红霉素在酸性液体作用下会迅速水解，降低药效，有时还可与酸性液体发生反应，生成其他有害物质。因此，不宜用果汁送服。
3.服红霉索忌过食酸性食物
因红霉素为碱性药物，故在用药期间不可过食酸菜、醋、咸肉、山楂、杨梅等酸性食物，否则会发生酸碱中和而影响吸收，降低药效。
4.服红霉素期间忌饮酒
红霉素易与酒精发生不良反应，故在服用红霉素期间应避免饮酒或酒精性饮料。
5.服红霉素忌过食海味食物
在应用红霉素期间，不宜过食螺、蚌、蟹、甲鱼、海带等海味食品，因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和红霉素结合，容易形成一种难溶解又难吸收的物质，降低药物疗效。
6.用庆大霉素忌食酸化尿液的食物
庆大霉素在碱性环境中作用较强，各种蔬菜、豆制品等食物可碱化尿液，能提高本品疗效，而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，降低本品疗效，故应避免食用。
【药物相互禁忌】
1.熊去氧胆酸不宜与消胆胺及含氢氧化铝的制剂合用
因熊去氧胆酸与消胆胺及含氢氧化铝的制剂(如氢氧化铝凝胶、胃舒平等)合用，可使本品的作用降低。
2.阿托品忌与含生物碱成分的中药同服
含有生物碱成分的中药如乌头、黄连、贝母等与阿托品联合应用，会使药物毒性增加，故应避免同服。
3.阿托品不宜与维生素C合用
因维生素C可加速阿托品的清除，从而减弱阿托品的作用。
4.阿托品不宜与抗酸药同服
阿托品与抗酸药(如氢氧化铝、甲氰咪胍等)联合应用有协同作用，但因抗酸药能干扰阿托品的吸收，故二者联用时应分开服用。
5.阿托品不宜与吩噻嗪类药物合用
因吩噻嗪类药物(如氯丙嗪、奋乃静、三氟拉嗪等)有阿托品样作用，与阿托品合用，可加重口干、视物模糊、尿闭等症状，并有诱发青光眼的可能。
6.阿托品不宜与苯海拉明合用
因苯海拉明具有阿托品样作用，合用时不良反应增加。
7.阿托品不宜与含鞣酸的中药及其制剂同服
因为含鞣酸的中药及其制剂如五倍子、虎杖片、四季青片、紫金锭等与阿托品同服，易使阿托品失去活性或产生沉淀，不易被吸收而降低疗效。
8.阿托品不宜与灭吐灵并用
因为灭吐灵系中枢性止吐药，有促进胃肠道蠕动、排空及增进消化功能的作用，而阿托品系抗胆碱药，能抑制胃肠道蠕动和分泌，两者呈拮抗作用，合用时两者的作用均减弱。
有关青霉素、红霉素、庆大霉素的禁忌详见“慢性肺原性心脏病”、“肺炎”、“泌尿道感染”。
【本病饮食禁忌】
1.忌食高脂肪类食物
因胆结石的形成与体内胆固醇过多有一定关系，而肥肉及油煎炸食物等高脂肪食品可提高人体内胆固醇含量，促进缩囊素的产生，增加胆囊收缩次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，致使病人疼痛加剧。
2.忌食粗糙纤维类食物
粗糙纤维类食物可促进肠蠕动，使胆囊疼痛加重。所以患者不宜吃含纤维素多的蔬菜和水果，应多吃富含维生素C和维生素A的食物，以保护胆囊。
3.忌烟、酒、茶、咖啡、辣椒等刺激性食物
辛辣刺激性食物如酒、烟、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，促进胆囊收缩素增加，导致胆道口括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛。
4.忌多吃糖
因糖可刺激胰岛|3细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。
5.忌食含钙高的食物
因含钙高的食物如奶制品、巧克力、坚果等食入过多易引起或加重结石。
6.忌产气食物
胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡胀气之物必须忌食或慎食。这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、白薯、芹菜、韭菜、毛笋、竹笋、蒜苗等。
7.忌过冷过热的食物
过烫的食物或汤水，过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。
8.忌过食酸性食物
醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆激素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
9.忌食牛奶
脂肪的消化需要胆汁，牛奶中含有较高的脂肪，患了胆囊结石和胆囊炎的病人若饮用含脂肪较多的牛奶，不仅加重胆囊的负担，而且可使症状加剧。所以，胆囊炎及胆囊结石病人应忌食牛奶。
10.忌过食香料、香精
过浓的香料、香精等为强烈调味品，可促进胆囊强烈收缩，从而影响胆汁排泄。
11.限制胆固醇的摄入量
肝脏参与胆固醇的代谢，如代谢不完全，即会成为结石的主要原料。有研究证明，胆结石的主要成分90％～99％，系由胆固醇构成，故限制胆固醇含量多的食物，可调整胆固醇代谢，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、猪肾等各种动物的内脏，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、松花蛋、鱿鱼、鲫鱼等。
【本病用药禁忌】
1.慎用钙剂
大量服用钙质易引起结石，故本病患者不宜将钙剂(如葡萄糖酸钙、碳酸钙)作为常规用药，以免结石加重。
2.忌用补气及固涩药
本病气滞者居多，故补气药(如人参、黄芪等)及固涩药(如芡实、金樱子等)均当忌用，以免加重病情。