又称安石榴，属石榴科植物石榴的果实。其性昧酸、涩、温，含有鞣质、糖类、石榴酸、雌酮、雌二醇、谷甾醇、钙、磷、铁、维生素C等多种成分。具有解乏醒神益脑、理气开胃消食、止吐止泻止漏、润燥收敛生肌、解毒疗疮洁肤等作用。凡热病津伤，口干咽燥，虚寒久咳，下血崩带者宜食之。若治乳疮，用石榴数个，捣汁熬膏，外敷。
石榴皮是常用的中药，可用于久泻、痢疾、小儿疳积、便血、脱肛、牛皮癣等症的治疗。石榴花也可入药，用于外伤出血、鼻衄、中耳炎的治疗。《本草纲目》指出，石榴“正泻痢、下血、脱肛、崩中带下”。《滇南本草》指出，它能“治筋骨疼痛、四肢无力、化虫、止痢或咽喉疼痛肿胀、齿床出血、退胆热、明目”。《随息居饮食谱》指出，它能“解渴，醒酒”。