清炖羊肉

　　原料

　　羊肉l大块，马铃薯2个，青萝卜1条，黑木耳5朵，葱白1截，酱1块，花椒、胡椒粉适量。

　　制作方法

　　1．将羊腿入开水里焯后捞出，放入汤煲内，加适量的水，及花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来)，用大火加热。

　　2．一边炖羊肉，一边将其他材料处理好：葱切段，姜切大块拍碎，萝卜马铃薯等去皮后切大块。

　　3．将所有材料都加到汤煲中，用大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至少1钟头以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，也可加点香菜。

　　功效

　　可使精力充沛，能防病强身。