原料
山药1650克，两瓜子仁15克，葡萄干、莲子、瓜条、蜜枣、青梅、年糕各30克，菠萝罐头半罐，青、红丝(胡萝卜丝、海带丝)各3克，白糖90克，猪油、湿淀粉适量。制作方法
1.将莲子去红衣、莲心，用开水浸透；蜜枣去核；瓜条、青梅均切丁；碗内抹上一层猪油，用西瓜子仁、葡萄干、青丝、红丝、莲子、蜜枣、瓜条、青梅在碗内码上一定的图案。
2．将山药洗净，蒸熟，去皮，压成泥，入白糖拌匀，先取一半放入码放图案的碗内，把剩下的果料放于其上，把另一半山药泥放上面将装有山药泥和果料的碗，上笼蒸40分钟取出，翻扣入盘内。
3．另取一锅，注入开水150毫升，上火，加入蜂蜜、白糖，用小火稍煮化，待水变稠时用少许湿淀粉勾芡，将汁浇在山药泥上；把菠萝及切成三角块，与年糕围在边上即成。
功效
补肺益肾，健脾和胃。适用于贫血及消化不良等症。能增进食欲、强健腰膝、消除疲劳。