乌贼

　　又称墨鱼，属乌贼科动物。其肉性味咸平，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，具有补气血、滋肝肾、养容颜的作用。其壳，性味咸涩微温，含有碳酸钙、壳角质、粘液质及少量的氯化纳、磷酸盐、镁盐等成分c具有收敛止血、制酸益胃、强筋壮骨的作用。李时珍称乌贼是“血分药”。常食乌贼肉，能治贫血、面色无华、妇女血虚经闭等症。乌贼骨可作药材，若皮肤跌破出血，可将其研粉敷之，能止血，促进伤口愈合。若小儿骨软或咳喘，可用乌贼骨6克，以米汤下之。《名医别录》指出，乌贼能“益气强志”，《医林篡要》指出，乌贼能“补血滋阴、明目去热”。