胃有自己的喜好，所以吃早餐时，一定要投其所好。胃喜欢温热的食物，于是粥品便成了最佳选择。清晨来碗稀粥，再加上一盘青菜，一个水果，尽管简单，营养却尽在其中了!
辰时一定要吃早餐，但关键是吃什么、怎么吃。吃得好对身体有益，吃得不好却会让你疾病缠身。因为按照中医五行学说，脾胃属土，土可化生万物。《素问·五脏别论篇》也指出：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。”脾胃好，脏腑便可得到滋养，你的身体就会硬朗;脾胃不好，小病小灾的也就不离身了。所以，我们一定得好好呵护自己的胃。
想要关心胃，首先就得了解它。就像追女朋友一样，你得知道她喜欢什么、讨厌什么。只有“投其所好”，才能成功。对待身体也是如此。上海人有句俗话叫“乐胃”，十分形象。只有吃下去的食物让胃感到舒服，它才会专心致志地去消化、吸收。胃喜欢什么呢?胃喜欢温热的食物。有些人贪图凉爽，尤其是在夏天，早餐时常以蔬果汁、冰红茶、冰牛奶等代替热乎乎的豆浆、稀粥。这样的做法于身体是十分不利的。尽管在短期内对身体的影响并不明显，但若长此以往，对脾胃的伤害就会很大。我们知道胃经为阳明经，多气多血，气血遇冷则会凝滞。如果清晨醒来脾胃的功能还没恢复正常就进食寒凉食物，极易导致气血凝滞，这势必会削弱脾胃的运化功能。营养跟不上，时间一久你就会发现皮肤越来越差，不仅脸上没有光泽，体态也会变得越来越消瘦，就像林妹妹一样，好像随时来一阵风就能把自己刮跑。这里教您一个判断胃是否有寒的小方法：伸出手掌，大拇指下方本节骨肌肉明显突起的部位叫鱼际，若鱼际处血管青筋很多，表示此人胃有寒，你在饮食上就得多加注意了。
为了脾胃的健康，早上的第一口食物应该是温热的。但温热的食物有多种，究竟应该吃些什么好呢?按照中国人的饮食习惯，清晨喝碗清淡的粥品是个不错的选择。喝粥不单单是为了填饱肚子，还可治病强身。清代有位医家就曾称“粥为天下之第一补物”，中国已形成了自己独特的“粥文化”。粥品之所会以如此受到国人的追捧，其养生功效是功不可没的。关于这一点，我们的先人早就意识到了。《医学入门》中就有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。可见，清晨来一碗稀粥，可以让人一整天都焕发神采。
我们知道，胃有“主腐熟水谷”的功能。食物进入胃后，经过胃的蠕动和初步消化后，将原先大的颗粒变成小颗粒食物，然后再分解成小分子随气血循环到全身。如果吃进去的食物本身就呈糊状，自然会减轻胃的负担，使其快速消化吸收。而粥品正好符合这一点，而且胃经过一夜的蠕动，存食基本上排空，此时正亟须补充水分和吸收营养。一碗温润的粥品正好可以满足胃的需求。
其实喝粥最大的好处还在于“养胃”，因为它不但不会消耗胃气，而且能补益胃气。什么是胃气呢?中医泛指胃肠为主的消化功能。胃气是人赖以生存的根本，《黄帝内经》就有“有胃气则生，无胃气则死”的论述。曾有人将胃气比喻为“国家的饷道”，这个比喻十分贴切。若饷道断绝，就会人心涣散，军队溃败。而胃气一败，也会百药难施。我们就诊时，经常会被问到食欲状况，就是因为医生想通过胃气的盛衰来辨别一个人的病情。胃气壮则五脏六腑皆壮;胃气衰则五脏六腑皆衰。粥品虽是百家之食，十分常见，但养胃强身的效果却是最好的。
当然，如果你不喜欢清粥味道的单调，也可以在其中加入适当的原料，有病治病，无病健身。正如《健康粥歌》中所说：若要不失眠，煮粥加白莲;要想皮肤好，米粥煮红枣;夏令防中暑，荷叶同粥煮。只要加上简简单单的几味食材，就可起到补身防病的双重功效了。但是想要使粥品的养生功效得到充分发挥，一定要煮到“水米交融”的程度。这除了要求水和米的比例合适外，煮的时间也要恰到好处。开锅后改为小火煨，中间不可再加冷水。对于花生、豆类等难以煮熟的谷类，要先泡软之后再下锅。
喝粥自然离不开小菜了，但是最好不要选择豆腐乳或是酱菜，因为这两者营养价值较低、太咸，有的还可能添加了防腐剂，常吃会对身体不利。而一盘青菜却是很好的选择，制作上也不会太麻烦。如果你喜欢的话，也可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，出门时再带个水果，尽管简单，营养却尽在其中了。
如皋是我国有名的长寿之乡，那里的百岁老人特别多。而他们养生的秘籍就是早晚食粥。想不到一碗小小的粥品还有这样的功效吧!养生的智慧，往往就存在于生活点滴之中，只要你懂得开源节流，生命之泉自会永不枯竭。