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    鲜人参炖猪心

    [日期：2009-02-18] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　猪心1个，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水500毫升，盐1茶匙，白糖少许。

    　　制作方法

    　　1．将猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋；杞子洗净；鲜人参洗净。

    　　2．将矿泉水煮沸，放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

    　　3．将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调味料调味即可。

    　　功效

    　　补心安神。适用于气血不足、失眠、多梦等症。

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