原料
洗净母鸡,柴鸡或乌鸡1只,党参5 0克,黄芪5 0克,红枣1 0克。
制作方法
1.将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段;将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。
2.先用大火烧开,随即转文火煨至鸡肉熟烂入味,即成。
功效
健脾胃,补气益血,提高人体免疫力。