高血压是最常见的心血管疾病，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害人类的健康。因此提高对高血压的认识，对早期预防、及时治疗高血压有极其重要的意义。
(1)左心室肥厚：由于血压长期维持在较高的水平上，加重了心脏负荷所致。早期发生代偿性左心室肥厚，随着病情发展心脏继续扩张，最后可能发生心力衰竭及严重心律失常。
(2)动脉粥样硬化：长期血压升高可促使动脉粥样硬化的形成，尤其是冠状动脉硬化的发展。
(3)脑血管意外：长期的血压升高，使小动脉容易破裂出血或痉挛导致脑血栓。脑卒中和冠心病是高血压最严重的并发症。
(4)肾脏损害：由于肾脏人球小动脉和出球小动脉痉挛、硬化、退变等导致肾脏缺血、缺氧，肾实质纤维化，高血压晚期多伴有进行性肾功能减退。
(5)视网膜功能减退：血压长期升高使得视网膜动脉发生玻璃样病变。需补充的矿物质
钾
我国膳食普遍低钾，北方尤甚，造成缺钾的主要原因是北方新鲜蔬菜、水果的摄入偏少所致。在限盐的同时增加钾的摄人是预防高血压的重要措施。全国营养学会建议每人每月吃蔬菜12千克(相当于每天400克)，水果每月1千克。
钙
钙可降低血压，我国人群普遍摄入不足，大部分人达不到我国营养学会建议的每日600毫克的标准。造成膳食中钙偏低的重要原因是我国动物性食物尤其是奶及其副食品少，钙的来源不足所致。因此，在有条件的情况下，提倡饮牛奶是增加钙的有效措施。
应多摄取的食物
新鲜的蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、木耳、紫菜、海带、竹笋、土豆、花生等、牛奶、豆类、豆制品、虾皮、瘦肉、鱼、蛋、植物油、水果等。