11．枣树皮红糖汤治肠胃炎
【用 料】 枣树皮20克，红糖l5克。
【制用法】 水煎去渣，加红糖调服，每日1次。
【功 效】 消炎，止泻，固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
12．橘皮茶理气消胀
【用 料】 橘皮50克，白糖适量。
【制用法】 将橘皮洗净，撕碎，加白糖少许。用沸水冲沏，当茶饮。
【功 效】 理气消胀，生津润喉。适用于腹胀、喉干、口渴。
13．姜韭牛奶羹治胃炎
【用 料】 生姜25克，韭菜250克，牛奶250克。
【制用法】 姜与韭菜洗净，捣汁，将汁放入锅中见沸，再加入牛奶煮沸。趁热饮用，每日早晨饮1次，连日饮用。
【功 效】 补虚调胃，驱寒散滞。用治慢性胃炎。
14．风干鸡祛风散寒
【用 料】 母鸡l只(约1．5千克)，丁香2克，白芷3 克，葱、姜、盐、料酒各适量。
【制用法】 将鸡开膛去掉内脏杂物，用盐粉将鸡内外抹匀。把丁香、白芷、葱节、姜片塞入鸡膛内，再把料酒撒在鸡身 上，放人盆中。次日将鸡挂在通风地方晾两天，然后用冷水洗 净，把膛内的丁香等拣去不要。把鸡放在盆里，下葱姜、料酒隔 水蒸烂为止。同时拣去葱、姜，趁热拆去鸡骨，把净肉放入蒸盆的汤里浸泡，存入冰箱。吃时皮朝上切块即可。
【功 效】 健脾和胃。适于食欲不振、恶心反胃、慢性腹泻、乏力等脾胃虚寒患者食用。
15．胡椒小枣温中下气
【用 料】 白胡椒7粒，小枣(去核)7个，鲜姜l块。 。
【制用法】 把白胡椒放人枣内，以文火烤呈焦黄色，与洗净的鲜姜同煎。每日1剂，服后捂被发微汗最佳。
【功效】 温中散寒。用治慢性胃炎或寒性胃痛、反胃。
16．猪尾芡莲汤健脾补肾
【用 料】猪尾巴2条，芡实70克，莲子70克，红枣5 枚，盐、味精各适量。
【制用法】 先将猪尾上的肥肉切掉，洗净切段。以水三大碗煮芡实、莲子、红枣水沸后改用文火煨炖，下猪尾再煨2个小时至极烂，服时加盐及味精。
【功效】 健脾补肾。适用于脾弱腹胀、便溏、小便不利、肢体浮肿，身倦少言。可用于消化道肿瘤。