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立夏食疗养生篇

[日期:2009-02-26] 来源:唐汉中医药网  作者:未知 [字体: ]

时令物语  

  斗指东南维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。  

  每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度为立夏节气。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子,《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,”“夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思。实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部分地区这时则尚在春季,全国大部分地区平均气温在1 8~20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春或暮春季节。立夏节气三候为:

  一候蝼蝈鸣;二候蚯蚓出;三候王瓜生。

  说明在这一时节,青蛙开始聒噪着夏日的来临;蚯蚓也忙着帮农民们翻松泥土;乡间田埂的野菜也都彼此争相生长。

  立夏时节,万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写道:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进人了大忙季节。所以,我国古来很重视立夏节气。

  立夏以后,大雨来临的早迟和雨量的多少,与农业生产关系密切。此时如不下较大的雨,那些无水灌溉的农田就无法犁耙栽秧。据气候资料统计,多年平均大雨开始期,华南东部在4月中、下旬,中部在5月中、下旬,西部在5月下旬。5月雨量华南东南部为100~200毫米,西北部为75~100毫米。华南西部、中部因大雨开始较晚,雨量偏少,往往有夏旱露头。

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