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粉丝炝苋菜

[日期:2009-02-18] 来源:  作者:未知 [字体: ]

  原料

  苋菜200克,皮蛋1个,粉丝20克,盐、味精、酱油、葱丝各适量,香油少许,色拉油30克。

  制作方法

  1.将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段,入盘中备用。

  2.粉丝入温开水中浸泡半小时,待柔软后切为10厘米长的段备用。

  3.炒锅上火,加入色拉油,油温升至七成热时入葱丝、粉丝同炒,入盐、酱油煸炒几下,入味精、香油翻炒后倒入菜盘中,调拌均匀即成。

  功效

  消脂减肥。

 

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