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    桂圆童子鸡

    [日期：2009-02-16] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    　　原料

    　　童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

    　　制作方法

    　　1．将鸡去内脏，洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅内；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

    　　2．上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

    　　功效

    　　补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

     

     

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