食盐拌粥油

    [食物组成]  大米适量食盐少许

    [制作方法]  将大米加水煮稠粥，至粥将好日寸，撇出浮面的稠厚粥油l碗，加精制食盐少许。

    [使用方法]  每日1次服食。

    [方义解说]  此方选自《古方饮食疗法》。方中粥油，又称米油，为煮米粥将好时，浮于锅面上的浓稠液体，性味甘平，入脾、肾经，古代文献记载“滋阴长力，肥五脏百窍米油，力能实毛窍，最肥人”，“黑瘦者食之，百日即肥白(《本草纲目拾遗》)”，“补液填精，有裨赢老(《随息居饮食谱》)”。   

    [应用功效]  久服食，令人健壮有力，使黑瘦之人白胖。