许多人有饭后用牙签剔牙的习惯，殊不知，错误的剔牙方式或每天无故乱剔牙，牙缝会越剔越大，还会损伤牙龈，反而达不到保护牙齿的作用。
调查表明，目前市场上的牙签多为木制和竹制两种，消协工作人员在对多家餐饮店暗访中发现，一些牙签的外包装上虽然标注 “高级牙签”、“温消毒” 等字样，但大多是 “三无产品”，根本没有卫生许可证号，牙签包装和消毒也达不到要求，有的放在盘中，人人随手取用，有的把使用过的牙签又放回盘中。
不正确的使用牙签至少有3大危害：
（1)消毒不严、管理不善的牙签易引起疾病。任人抓取的牙签上附带的各种各样的细菌、病毒会通过牙签进入人体内，据卫生部门化验，一根 小小的 牙签上竟“藏”着几万个细菌。
(2)牙签使用不当，将导致牙周疾病。如果无塞牙现象而乱剔牙或牙签使用不当，就会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大而导致牙周疾病，切不可将牙签用力压入牙问乳头区，因为这样会使本来没有间隙的牙齿间隙增大造成牙周病。
(3)叼含牙签不慎可能危及生命。有人因叼含牙签不小心吞进肚内，把小肠穿破，经医院紧急手术开刀才从体内取出，险些丢了性命，类似事件时有发生。
牙签的卫生状况和正确使用直接关系到牙齿的保健和口腔卫生，切不可掉以轻心。
木制牙签造成木材消耗巨大，据统计，全国每年要消耗超过6000亿支牙签，如果用木材制造需消耗木材160万立方米，相当于203万亩树林；用竹子制造需消耗竹子140万吨，相当于70万亩竹林。