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    胃蛋白酶与碱性食物相克

    [日期：2009-01-23] 来源：  作者：未知 [字体：大 中 小]

    因为胃蛋白酶在pH 1．5～2．5时活动性较强，在pH>5时全部失效，所以过食碱性食物(如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶)会降低本品疗效。

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