辛寒牛蒡利咽喉，痈肿疮疡亦可瘳；
解毒疏风凉透疹，脾虚作泻莫轻投。
性味归经：性寒，味辛、苦。归肺、胃经。
功效：疏散风热，解毒透疹，利咽消肿。
用量：3一10go
临床应用：
1．治感冒风热，发热口渴，无汗或有汗而不畅的温病初期证，取本品辛凉透表、疏散风热的作用，可与金银花、连翘、荆芥等合用，如银翘散。
2．治痈肿疮疡，取本品疏风清热、凉血消肿的作用，可治疗热毒疮疖及痄腮等，如牛蒡解肌汤。
3．治痘疹初起，疹发不畅，取本品清泻热毒、疏散风热的作用，可与荆芥、蝉衣、葛根等合用。
4．治咽喉肿痛、乳蛾、喉风、喉痧等症，取本品利咽消肿的作用，可与甘草、桔梗、山豆根等合用。
5．治疗肺热咳嗽，咯痰不畅，可与桔梗、枇杷叶、贝母等合用；治小儿百日咳可与莱菔子、葶苈子合用。
6．有报道本品用于治疗偏头痛、面神经麻痹及风湿性关节炎都有较好疗效。
验方选介：炒牛蒡子研成粉末，2—5岁每次服 lg，5～9岁每次服1．5g，10～15岁每次服2g，成人每次3g，每天3次，防治猩红热有较好疗效。
使用注意：本品性寒、质润，脾虚便溏者慎用。
药理提示：本品有利尿、解热、通便等作用，对金黄色葡萄球菌、星型奴卡氏菌及多种致病性真菌有不同程度的抑制作用，也有降血糖作用。
文献引述：《珍珠囊》谓之“润肺散气，利咽膈，去皮肤风”。