药膳粥食
海藻乌鸡粥
【配方】乌鸡肉50克，海藻30克，大米100克。
做法 1．将海藻洗净；乌鸡肉洗净，切2厘米见方的块：大米淘洗干净。 2．将大米、海藻、乌鸡肉一同放在锅内，加适量水，放在大火上煮沸，再用小火煮35分钟即成。
【功效】养胃，软坚，消肿，散结。对甲状腺癌有一定疗效。
海带鹿靥粥
【配方】海带50克，鹿靥l个，大米l00克。
做法 l．将海带发透，漂去盐分，切成细丝；大米淘洗干净；鹿靥洗净切片。 2．将海带、鹿靥、大米一同放在锅内，加适量水，放在大火上浇沸，再用小火煮35分钟即成。
【功效】养胃，软坚，化结。对甲状腺癌有一定疗效。
药膳汤羹
三靥汤
【配方】羊靥、牛靥、猪靥各1个，海藻20克，海带l00克，料酒、姜、葱、精盐、鸡精各适量。
做法1．将羊靥、牛靥、猪靥洗净，切片；海藻洗净，海带发透，切丝；姜切片；葱切段。2．将上物放在锅内，加水，放在大火上煮沸，再用小火炖煮40 分钟，加入精盐、鸡精即成。
【功效】软坚化石，消肿。对甲状腺癌有疗效。
海带鹿靥汤
【配方】海带l00克，红枣6枚，鹿靥l个，料酒、姜、葱各适量。
做法1．海带发透，切丝；红枣去核洗净；鹿靥洗净切片；葱切段。2．海带、红枣、鹿靥、姜、葱、料酒放入锅内，加水，大火煮沸，改小火炖煮40分钟，加入盐、鸡精即成。
【功效】消痰，化结，利水。对甲状腺癌患者食用尤佳。
药膳菜肴
海带炖仔鸭
【配方】海带250克，仔鸭1只，料酒、葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法1．海带用水浸漂2小时，切丝；鸭宰杀后，处理干净；姜切片；葱切丝。2．将鸭、海带、料酒、姜、葱放入锅内，加水，大火煮沸，改小火炖煮45分钟，加入精盐、鸡精、胡椒粉即成。
【功效】软坚化痰，利水泄热。适用于甲状腺肿大等。
海带炖蛤蜊肉
【配方】海带、蛤蜊肉各250克，料酒、葱、姜、精盐、鸡精、鸡油各适量
做法l．将海带洗净，切丝；蛤蜊肉洗净，切块；姜切片、葱切段。2．将海带、蛤蜊肉、料酒、姜、葱一同放在锅内，加适量水，放在大火煮沸，再用小火炖煮35分钟，加入精盐、鸡精即成。
【功效】软坚，消瘿瘤。适用于甲状腺肿大等。
海带炖鲜藕
【配方】海带250克，鲜藕各250克，精盐适量。
做法l．将海带洗净，切丝；藕洗净，切0.2厘米厚的片。2．将海带、藕一同放在锅内，加适量水，放在大火煮沸，再用小火炖煮35分钟，加入精盐即成。
【功效】软坚，凉血，消瘿。适用于甲状腺肥大患者食用。
补骨脂饮
【配方】补骨脂、僵蚕各10克，半夏9克，天南星6克，白糖少许。
做法1．将补骨脂、半夏、天南星、僵蚕洗干净，放入锅内，加适量水。2．将锅放在大火上煮沸，再用小火煎煮25分钟，停火，过滤渣留汁，在汁液内加入白糖搅拌均匀即成。
【功效】祛风解痉，化痰散结。对甲状腺癌疗效更佳。
药膳茶酒
海藻酒
【配方】海藻500克，冰糖30克，白酒500毫升。
做法l．将海藻洗净，放入酒坛内，加入白酒。2．冰糖磨碎，放在酒坛内，封盖，1 5天后即可饮用。
【功效】软坚，消瘿瘤。适用于甲状腺肿大等。