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极简药膳

[日期:2012-02-17] 来源:  作者: [字体: ]

鲜牛蒡粥

【配方】鲜牛蒡100克,大米l00克。

【做法】将牛蒡洗净,切成块状;大米淘洗干净。将大米、牛蒡共放锅内,加适量水,放在大火上煮沸,再用小火煮30分钟即成。

【功效】养胃生津,清热消肿。对胃癌患者食用有辅助疗效。

穿山甲饮

【配方】穿山甲20克,桃仁l5克,党参50克,白术20克,黄芪50克,柴胡l5克,茯苓35克,丹参50克,苏木l5克,蚤休l5克.牡蛎50克,地头花15克,白糖适量。

【做法】将以上药物放锅内,加适量水,放在大火上煮沸,再用小火煎煮25分钟停火,过滤去渣,取药汁液。在药液内加入白糖搅拌均匀即成。

【功效】活血祛瘀,消肿止痛。对肝癌患者饮用有辅助疗效。

【注意】孕妇慎用。

白花蛇舌草饮

【配方】白花蛇舌草250克,白茅根200克,白糖适量。

【做法】将白花蛇舌草、白茅根洗净。将白花蛇舌草、白茅根放人锅内,加适量水放在大火上煮沸,再用小火煎煮25分钟,过滤渣留汁,在汁液内加入白糖搅拌均匀即成。

【功效】清热,利湿,解毒,消肿。对肝癌患者饮用有辅助疗效。

半枝莲饮

【配方】半枝莲15克,当归l5克,黄芪20克,金银花10克,白花蛇舌草30克,大黄10克,黄芩l0克,炙栀子10克,生豨莶草l0克,白糖适量。

【做法】将以上药物放人锅内,加适量水,用中火煮沸,小火煎煮25分钟,滤渣留汁。在汁液内加入白糖搅拌均匀即成。

【功效】活血祛瘀,清热解毒,补气消肿。对肝癌患者饮用有辅助疗效。

【注意】孕妇慎用。

白茅根煮肝片

【配方】白茅根50克,猪肝250克,料酒、生姜、葱、精盐、鸡精各适量。

【做法】白茅根洗净;猪肝洗净,切薄片。将锅加入清水煮沸,加入猪肝、姜、葱、精盐、料酒、白茅根煮熟,加入鸡精搅拌均匀即可吃猪肝喝汤。

【功效】清热,解毒,消肿,补肝。对肝癌患者食用有辅助疗效。

地榆饮

【配方】半夏25克,地榆l5克,白糖适量。

【做法】将半夏、地榆洗净放入锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,再用小火煮25分钟,停火,过滤。在药液内加入白糖搅拌均匀成。

【功效】消癌肿,止呕吐。对胃癌患者有辅助疗效。

牛奶竹沥饮

【配方】鲜牛奶200毫升,淡竹沥50克,蜂蜜35毫升,生姜汁l5毫升。

【做法】将生姜绞成汁液;鲜牛奶煮沸。将鲜牛奶、淡竹沥、蜂蜜、姜汁一同放在奶锅内,放在小火上煮沸即成。

【功效】补益虚损,养胃润肠,暖胃止呕。对胃癌呕吐痰涎饮用有辅助疗效。

人参茯苓饮

【配方】人参l5克,白术l5克,茯苓l5克,炙甘草9克,生姜l0克,大枣5枚,白糖适量。

【做法】将人参、白术洗净,切片;茯苓磨碎;甘草切片;生姜切片;大枣洗净去核。将以上药物放入炖锅内,加适量水,煮25分钟,停火,去渣。在药汁内加入白糖搅拌均匀即成。

【功效】补元气,增食欲,止呕吐。对癌症部位在贲门、幽门、胃体部患者有辅助疗效均可饮用。

铁树叶饮

【配方】铁树叶250克,红枣l0个,白糖适量。

【做法】将铁树叶洗净,切成4厘米长的节;红枣洗净去核。将铁树叶放入砂锅内加适量水,放入红枣。放在中火上煮沸,再用小火煎煮25分钟,过滤渣留汁,在汁液中加入白糖即成。

【功效】补气血,消癌肿。对肝癌患者饮用有辅助疗效。

蜂蜜白花蛇舌草饮

【配方】鲜白花蛇舌草200克,蜂蜜50毫升。

【做法】将白花蛇舌草洗净,榨取汁液。将汁液加入蜂蜜盆中,搅拌均匀,用大火蒸l小时,冷却后放入茶罐内即成,饮用时用温开水送服。

【功效】清热解毒,祛瘀消肿。对肝癌患者食用有辅助疗效。

白芍栀子饮

【配方】白芍35克,栀子15克,蒲公英10克,青皮10克,当归25克,牡丹皮15克,没药10克,枳壳l0克,金银花10克,川贝母15克,茯苓20克,白糖适量。

【做法】将以上药物洗净,去杂质,放入锅内加适量水,放在中火上煮沸,再用小火煎煮25分钟,过滤渣留汁。在汁液内加入白糖搅拌均匀即成。

【功效】清热,解毒,祛瘀,消肿。对肝癌患者饮用有辅助疗效。

【注意】孕妇慎用。

百合烧兔肉

【配方】百合20克,兔肉l50克,三七l5克,料酒、姜、葱、植物油、精盐、鸡精各适量。

【做法】将百合洗净,用水浸泡2小时备用。兔肉洗净,切成薄片,三七磨成粉,姜切片,葱切段。油锅烧热,加入姜、葱、料酒、兔肉、三七、百合,兔肉变色后加入清水,再煮沸,加调味品即成。

【功效】凉血,祛瘀,消肿。对肝癌有辅助疗效。

菱角炖猪肚

【配方】菱角l00克,薏苡仁50克,猪肚l个,料酒、精盐、生姜各适量。

【做法】将猪肚洗净;菱角洗净,带壳切开;薏苡仁洗净去杂质。将菱角、薏苡仁、生姜放入猪肚内、扎紧口,放入锅内、加入料酒、适量水。放在大火上煮沸,再用小火炖煮50分钟,加入精盐搅拌均匀即可喝汤吃猪肚等。

【功效】健脾胃,消癌肿。对胃癌患者有辅助疗效。

高良姜蛇煮鱼肚

【配方】高良姜l5克,鱼肚50克,小白菜100克,白胡椒、料酒、精盐、鸡精各适量。

【做法】将鱼肚发透,切4厘米长、2厘米宽的条状;高良姜浸泡后切丝;白胡椒磨碎成细粉;小白菜洗干净。将鱼肚、高良姜、白胡椒、料酒放炖锅内加入适量水,放在大火上炖煮25分钟,加入精盐、鸡精、小白菜煮3分钟即成。

【功效】健脾胃,消癌肿。对胃癌患者食用有辅助疗效。

虫草炖白鸭

【配方】冬虫夏草20克,白鸭l只,生姜、料酒、精盐各适量。

【做法】将鸭宰杀后去毛、内脏及爪;生姜洗净切片;冬虫夏草用白酒浸泡去泥沙,清洗干净。将冬虫夏草放入鸭腹内;姜拍碎一同放在锅内,加适量水。将锅放在大火上煮沸,再用小火炖煮50分钟,加入精盐搅拌均匀即成。

【功效】补虚损,消癌肿。对癌症患者有辅助疗效。

人参红枣炖猪肚

【配方】人参l5克,茯苓l5克,白术l5克,红枣10克,炙甘草5克,猪肚l个,生姜、料酒、精盐各适量。

【做法】将猪肚洗净;人参、茯苓、白术洗净切成薄片;红枣洗净去核;甘草、生姜切片。将药物放入猪肚内,扎紧口,放入锅内,再加适量清水,放入料酒。将锅放在大火上煮沸,再用小火炖煮50分钟,加入精盐搅拌均匀即成。

【功效】补气血,健脾胃。对胃癌患者有辅助疗效。

白花蛇舌草烧鸡肝

【配方】白花蛇舌草50克,鸡肝250克,料酒、姜、葱、精盐、鸡精、植物油各适量。

【做法】将白花蛇舌草洗净,放入锅内,加适量水,煎煮25分钟,滤渣留汁。将鸡肝洗净,切成3厘米见方的小块,姜切片、葱切段。油锅烧热,下入姜、葱爆锅,然后加入鸡肝,炒变色加人料酒、白花蛇舌草药液、精盐、鸡精,焖至汤浓稠即成。

【功效】祛瘀,疏肝,消肿。对肝癌患者食用有辅助疗效。

人参黄芩炖水鸭

【配方】人参6克,黄连3克,甘草5克,大枣6枚,干姜、黄芩、半夏各15克,水鸭l只,料酒、生姜、精盐各适量。

【做法】将以上药物洗净,放人纱布袋内;水鸭宰杀后洗净。将药物袋放入鸭腹内。放入料酒、生姜、适量清水,都放入锅内。将锅放在大火上煮沸。再用小火炖煮50分钟,加入精盐搅拌均匀即可吃鸭肉喝汤。

【功效】补虚损,消癌肿。对幽门癌患者食用有辅助疗效。

人参赭石炖白鸭

【配方】人参、代赭石各15克,半夏l0克,炙甘草5克,白鸭l只,大枣5枚,生姜、料酒、精盐各适量。

【做法】将白鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;药物洗净,放人纱布袋内。将药物袋放入鸭腹内,放入锅内加适量水,放在大火上煮沸,再用小火炖煮50分钟加入精盐搅拌均匀即成。

【功效】补元气,消癌肿。适用于胃癌患者食用有辅助疗效。

赤豆生姜鲤鱼汤

【配方】赤小豆50克,红糖30克,鲤鱼l尾,生姜、料酒各适量。

【做法】将赤小豆淘洗干净,去泥沙杂质;生姜洗净切片;鲤鱼宰杀后去鳞、内脏、鳃;红糖切碎。将赤小豆放人锅内,加适量水,先炖30分钟,后加入鲤鱼、红糖、生姜、料酒,再炖20分钟即成。

【功效】补虚损,消癌肿。对肝癌有辅助疗效。

赤小豆鲤鱼豆腐汤

【配方】赤小豆50克,鲤鱼500克,豆腐250克,料酒、葱、姜、精盐、鸡精各适量。

【做法】将赤小豆洗净去杂质;豆腐洗净切4厘米长,2厘米宽的块;姜切片、葱切段;鲤鱼去鳞、鳃及内脏。将锅放在大火上煮沸,下人赤小豆,用小火炖煮30分钟,加入鱼、料酒、姜、葱、豆腐、精盐,再煮8分钟加入鸡精即成。

【功效】清热,利水,消肿。对肝癌患者食用有辅助疗效。

白术兔肉汤

【配方】白术20克,兔肉250克,大田螺肉50克,料酒、姜、葱、淀粉、精盐、鸡精、植物油各适量。

【做法】将白术切片;兔肉洗净切薄片,大田螺肉洗净切薄片,姜拍破、葱切段。油锅烧热,下入姜、葱轻炒,加入清水煮沸。下人用水淀粉挂了浆的兔肉片、田螺片、料酒、白术片、精盐煮25分钟,加入鸡精即成。

【功效】利水祛湿,清肝解毒。对晚期肝癌患者食用有辅助疗效。

芡实鳖鱼汤

【配方】芡实50克,鳖鱼l只,三七20克,料酒、生姜、葱、精盐、鸡精、鸡油各适量。

【做法】将芡实洗净,去杂质;鳖鱼宰杀后,去内脏、头、尾;三七磨碎;姜切片,葱切段。将鳖鱼、三七、芡实、料酒、生姜、葱一同放在锅内,加适量水,放在大火上煮沸,加入鸡油,再用小火炖煮50分钟,加入精盐、鸡精即成。

【功效】滋阴,补血,消肿。对肝癌患者食用有辅助疗效。

白芍瘦肉汤

【配方】白芍20克,炙甘草10克,柏子仁20克,猪瘦肉250克,大枣6枚,料酒、姜、葱、豆粉、植物油、精盐各适量。

【做法】将白芍切片;甘草、柏子仁洗净;红枣洗净去核;猪瘦肉洗净切薄片。将水豆粉放入瘦肉碗中,搅拌均匀,使其挂上浆。油锅烧热,下入姜、葱爆锅,待下人猪瘦肉变色时,加入适量水,同时下入白芍、甘草、大枣、料酒、柏子仁,用小火煮25分钟,加入精盐、鸡精即可吃肉喝汤。

【功效】养血散瘀,清热止痛。对肝癌患者食用有辅助疗效。

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