补髓汤
【配方】鳖1只，猪脊髓200克，姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】鳖洗净；猪脊髓洗净；姜切片，葱切段。将鳖放入锅中，大火烧开，除去浮沫，放入姜片、葱段、料酒，加适量清汤，转小火将鳖肉煮熟，再放猪脊髓煮熟，加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，即可食用。
【功效】滋阴补肾，填精补髓。适用于肾阴虚，头昏目眩，腰膝疼痛，多梦遗精，前列腺炎等症。
青鸭羹
【配方】青头鸭1只，草果l个，赤小豆250克，姜、葱、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。
【做法】青头鸭宰杀后洗净。将赤小豆洗净，连同草果装入青头鸭腹内，姜切片，葱打结。锅中加水，淹没青头鸭大火烧开，除去浮沫，加入料酒、姜片、葱结，转小火煮至鸭熟，加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，即可空腹食鸭肉，喝汤。
【功效】健脾，开胃，利尿。适用于脾虚、水肿、前列腺炎等症。
【注意】胃寒者忌食。
枸杞子蒸鸡
【配方】枸杞子15克，子母鸡1只，生姜、葱、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
【做法】子母鸡宰杀后洗净；姜切片，葱切段。将子母鸡肉放入锅中，用开水氽透，捞出放入凉水中，冲洗干净，沥干水分。将枸杞子装入鸡腹内，放入汤盆里(腹部朝上)，把姜片、葱节放人汤盆里，加入适量清汤、精盐、料酒、胡椒粉，盖上汤盆盖子，用湿绵纸封住盆口，用大火将水烧开，上笼蒸2个小时取出。将汤盆口绵纸揭去，拣去姜片，葱段，加入鸡精调味，即可食用。
【功效】滋补肝肾。适用于男女肾虚，神经衰弱，前列腺炎等症。
枸杞子肉丝
【配方】枸杞l00克，猪瘦肉500克，青笋l00克，油、白糖、精盐、酱油、料酒、水豆粉、香油各适量。
【做法】将枸杞洗净；猪瘦肉洗净，切成丝；青笋切丝。将锅用大火烧热，倒入油烧至六成热，将肉丝、青笋丝同时下锅炒，再放入料酒，白糖、酱油、精盐、鸡精调味，搅匀，投入枸杞炒熟，淋入香油，即可食用。
【功效】滋阴补肾。适用于体弱乏力，肾虚目眩，视物模糊，前列腺炎等症。
龙马童子鸡
【配方】海马l0克，海龙l0克，虾仁l5克，子公鸡l只，清汤3000毫升，料酒、鸡精、精盐、姜、葱、水豆粉各适量。
【做法】将子公鸡宰杀后洗净。姜切片，葱切段。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱、姜、料酒、清汤，上笼蒸至烂熟。鸡熟出笼后，拣去葱段，姜片，放人精盐、鸡精调味，再用水豆粉勾芡收汁，浇在鸡的面上即成。
【功效】温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数，崩漏带下，前列腺炎等症。
【注意】胃热者忌服。
枸杞活鱼
【配方】枸杞l5克，鲫鱼3条，清汤800毫升，香菜、姜、葱、料酒、胡椒粉、精盐、鸡精、油、香油各适量。
【做法】将活鲫鱼洗净，开水略烫，每隔0．5厘米宽，在鱼身上斜刀切十字花，在开水锅中烫4分钟，捞出。香菜切成段，姜切片，葱切段。将锅用大火烧热，倒入油烧至六成热，下葱、姜、爆香，然后放人清汤、料酒烧开，转小火炖20分钟，加入香菜、精盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，即可食用。
【功效】温中益气，健脾利湿。适用于脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠、前列腺炎等症。