药膳粥食
【配方】桑叶9克，菊花9克，白芍9克，熟地黄10克，川芎6克，大米50克，白糖适量。
做法 1．将桑叶、菊花、白芍、熟地黄、川芎一同放入锅中，加水适量，用火煎十几分钟，去药渣，留汁液。2．大米洗净，锅中加适量水放入大米煮成粥，加入汁液、白糖搅匀，即可食用。
【功效】清热平肝，降压，滋阴益肾。更年期阴虚内热、血压高、头痛者均可食用。
【注意】脾虚泄泻者忌食。孕妇慎用。
药膳汤羹
四味乌鸡汤
【配方】乌鸡l只，当归l0克，白芍l0克，熟地黄l0克，川芎6克，鲜汤1000毫升，精盐、鸡精、胡椒粉、黄酒、姜片、葱段各适量。
做法 l．乌鸡洗净，入开水锅中焯去血水，剁成块；当归、白芍、熟地黄、川芎洗后装入纱布袋，扎紧口。2．将鲜汤倒入锅中，放入乌鸡、纱布袋、葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧开，转小火炖90分钟肉熟，加入精盐、鸡精调味，即可酌量喝汤。
【功效】滋阴养血。适用于更年期肝阴虚、头痛眩晕、目干昏花、胁肋胀痛、烦躁易怒等症。
【注意】湿盛中满、泄泻者忌食。孕妇慎用。
药膳饮料
合欢赤芝饮
【配方】合欢皮9克，赤芝9克，龙眼肉10克，白糖、水各适量。
做法 l．合欢皮、赤芝、龙眼肉放入锅中，加入适量水，大火煎至汤开，再转小火煎l0分钟，去药渣留龙眼肉及汁液。2．把白糖撒入杯中，加入汁液搅匀，即可在早晚饮用。
【功效】安神宁心，养血。适用于更年期见血虚亏损所致心神不宁、心悸失眠等症。
【注意】脾虚泄泻者忌食。
女贞白芍饮
【配方】女贞子9克，浮小麦15克，白芍9克，白糖适量。
做法 1.将浮小麦、白芍、女贞子放入砂锅中加适量水，用大火煎至汤沸，再转小火煎l 0分钟，过滤渣，留汁液。2．将白糖放入杯中，加入汁液，搅匀，即可早晚饮用。
【功效】清热止汗，益气滋阴。适用于更年期气阴两亏所致虚热、多汗等症。
【注意】睥胃虚寒泄泻及虚者忌服。
药膳茶酒
枸杞菊花茶
【配方】枸杞子10克，菊花l0克，葡萄干20克，白糖适量。
做法 l．枸杞子、菊花、葡萄干放入茶杯中，冲入烧开的水，盖上杯盖泡5～10分钟。2．取下杯盖，放入白糖，搅匀，即可在早晚饮用。
【功效】养血滋阴，清虚热，明目。更年期阴虚血亏所致潮热汗出、目昏不明等患者均可食用。
【注意】胃寒者忌食。
药膳菜肴
香芹炖豆腐
【配方】香芹l 00克，豆腐l50克，葱、姜片、香油、米醋、精盐、鸡精、清汤各适量。
做法 1．香芹洗净切成斜刀段，豆腐切成小厚片，一同放入砂锅中，加入清汤待用。 2．砂锅放火上．加入葱、姜片、精盐、米醋炖熟。将香油淋入砂锅，加入鸡精调味，即可食用。
【功效】清热平肝，降血压，润肠。适合肝热上炎、头晕、高血压、便秘患者食用。
药膳面食
桑葚糯米饭
【配方】鲜桑椹100克，糯米250克。
做法 l．鲜桑椹洗净；糯米洗净。2．鲜桑椹倒入加适量水的锅中，中火熬20分钟，过滤渣，取汁液。3．将汁液与糯米一同加入锅中，煮熟．即可食用。
【功效】补血益肾，聪耳明目。适用于更年期消渴、耳鸣、目暗、心悸、失眠等症。
【注意】大便秘结者忌食。