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极简药膳

[日期:2012-02-17] 来源:  作者: [字体: ]

薏苡仁大米粥

【配方】薏苡仁50克,大米150克,白糖适量。

【做法】薏苡仁泡透;大米洗净;锅中加水,将薏苡仁、大米放入,用大火烧开后转中火煮50分钟成粥,即可加入白糖搅匀食用。

【功效】除湿健脾,利水消肿。适用于肾结石症。

【注意】孕妇及脾胃虚弱者慎食。

核桃车前粥

【配方】核桃仁20克,车前子10克,大米l00克冰糖适量。

【做法】大米、车前子洗净,用纱布包好;核桃砸开后留核桃仁;冰糖磨碎。将大米、药袋、核桃仁放人加有清水的锅中,大火烧开,再转小火煮50分钟成粥,加入碎冰糖溶化搅匀,即可食用。

【功效】补肺肾,排结石。适用于肾结石症。

【注意】阴虚火旺、痰多者忌食。

枣莲鱼翅汤

【配方】红枣l0枚,薏苡仁30E,莲子30克,鱼翅50克,高汤适量,酱油、鸡精各适量。

【做法】鱼翅泡透,撕成丝状;薏苡仁洗净,泡透;莲子去心;红枣洗净,去核。将莲子、薏苡仁、红枣一同放锅中,加入高汤,煮30分钟,加入鱼翅,再煮20分钟,加入酱油、鸡精调味,即可食用。

【功效】补益气血,通淋利尿。适用于肾结核症。

【注意】湿热及咳嗽有痰者慎食。

芝麻核桃羹

【配方】芝麻l00克,核桃仁100克,白糖30克藕粉l00克。

【做法】核桃仁、芝麻炒出香味,研成细粉,同藕粉、白糖拌匀,再加入适量水调匀。锅中加适量水,用中火烧开,然后放入芝麻、核桃仁、藕粉调匀,煮开,即可食用。

【功效】补益肺肾,清热排石。适用于肾结石症。

【注意】阴虚火旺、痰多者忌食。

琼浆玉液羹

【做法】把海金沙、黄豆洗净;生核桃仁洗净,泡透;海金沙、大米、生核桃仁、黄豆搅匀。用家用搅碎机打成浆,加清水适量,过滤后,去掉渣保留汁液,将汁液和牛奶一起搅匀后,加入冰糖,放入锅中。将锅用大火烧开,再转文火煮5分钟,即可食用。

【功效】清热利尿,止痛排石。适用于肾结石症。

【注意】阴虚火旺、痰多者忌食。

白茅根茶饮

【配方】白茅根30克,金钱草20克,白糖l5克。

【做法】白茅根、金钱草洗净,放入锅中,加水适量。将锅用大火烧开,再转小火煮25分钟,过滤药渣,留汁液,在汁液中加入白糖搅匀,即可代茶饮用。

【功效】清热,利尿,化石。适用于肾结石症。

【注意】脾胃虚寒、溲多不渴者慎食。

冰糖桃胶饮

【配方】桃树胶20克,冰糖适量。

【做法】将桃树胶、冰糖一同放入锅中,加清水适量。将锅用中火煮至桃树胶、冰糖溶化,即可食用。

【功效】止痛排石。适用于肾结石症。

【注意】糖尿病患者忌食。

生地黄猪尾汤

【配方】生地黄20克,猪尾l50克,葱、生姜、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉各适量。

【做法】猪尾洗净,切成段,人开水锅中烫去血水;生地黄洗净,切成片;葱、姜洗干净,葱切段,姜切片。将猪尾、生地黄、生姜、葱、料酒同放锅中,加水适量,大火烧开,撇去浮沫,再转小火炖l个小时,加入精盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味,即可食用。

【功效】滋阴凉血,清热解毒,适用于肾结石症。

【注意】脾虚泄泻、食欲不佳、咳嗽有痰者慎食。

 

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