紫苏粥
【配方】紫苏叶15克，大米l00克，红糖适量。
【做法】将紫苏叶洗净，切碎；大米淘洗干净；红糖切碎。将紫苏叶、大米放人锅内，加适量水，用大火烧沸，再用小火煮35分钟，加人红糖即成。
【功效】疏风散寒。适用于风寒感冒。
香薷莲子粥
【配方】香薷l5克，莲子l0克，粳米l50克。
【做法】将净香薷段碾成细粉，过筛。将莲子、粳米洗净放入锅内，加入香薷粉和水，煮30分钟即可。
【功效】发汗解表，和中化湿、利水消肿。适用于风寒感冒、怕冷发热等症。
生姜菊花粥
【配方】干菊花6克，生姜25克，粳米l50克，白糖适量。
【做法】将干菊花洗净；生姜洗净，切片；粳米洗净。将菊花、生姜粳米放入锅内加水和白糖煮30分钟即可。
【功效】疏风散寒，明目，解毒。适用于风寒感冒、头痛头晕、目赤、心胸烦热等。
牛蒡子枸杞粥
【配方】牛蒡子15克，枸杞子10克，粳米l50克白糖适量。
【做法】将牛蒡子洗净，晾干，碾成细粉、过筛。将粳米、枸杞子洗净放人锅内，加入牛蒡子粉、水、白糖，煮30分钟即可。
【功效】清热散风，清肝明目。适用于暑湿感冒，头痛目赤，肺热咳嗽，咽痛、牙痛等。
黑豆粥
【配方】黑豆50克，粳米l00克，白糖适量。
【做法】将黑豆、粳米洗净。放入锅内，加清水和白糖，煮35分钟即可。
【功效】解表，利水，祛风，解毒。适用于暑湿感冒及水肿胀满等。
荆芥莲子粥
【配方】荆芥、冰糖各l5克，莲子l0克，粳米150克。
【做法】将净荆芥加适量水，煮l0分钟，停火，过滤、去渣留液。将莲子粳米洗净，放入锅内，加水和冰糖、荆芥液、煮30分钟即可。
【功效】发汗解表、止血镇痛。适用于感冒发热、头痛、怕风、麻疹等。
绿豆粥
【配方】绿豆30克，大米60克。
【做法】将绿豆、大米淘洗干净。将绿豆、大米放人锅内，加适量水，用大火烧沸，再用小火煮35分钟即成。
【功效】清热，解毒，利尿。适用于高热患者食用。
豆鼓粥
【配方】豆豉、白糖各l5克，粳米l50克。
【做法】将豆豉、粳米洗净。把豆豉、粳米一起放人锅内，加白糖和水、煮30分钟即可。
【功效】解表、除烦。适用于感冒、发热、头痛及胸脘烦闷等。
葛根红枣粥
【配方】葛根30克，红枣6枚，粳米l50克。
【做法】将葛根去皮，洗净、剁成3厘米的段，捣取汁液。将红枣、粳米洗净，放入锅内加葛根汁和水，煮30分钟即可。
【功效】解肌退热，升阳透疹，生津止渴。适用于外感发热无汗，泻痢，热病烦闷等。
薄荷杏仁粥
【配方】薄荷l5克，杏仁l0克，粳米l50克。
【做法】将薄荷加适量清水，煎煮10分钟，停火、过滤、去渣留液。将杏仁、粳米洗净放入锅内，加薄荷液，加水后煮25分钟即可。
【功效】散风清热，清利头目，利咽。适用于感冒发热及头痛鼻塞，咽喉肿痛等。
大葱面红柿菠菜汤
【配方】葱白30克，菠菜300克，西红柿200克鸡精、盐、植物油各适量。
【做法】将葱白洗净切花，菠菜洗净去根，西红柿洗净切块。将炒锅内加入植物油，烧热，放人葱白、西红柿、翻炒2分钟，加入清水、精盐、鸡精、菠菜烧开即可。
【功效】发汗解表，散寒通阳，解毒散结。适用于风寒感冒、腹泻等。
石菖蒲生姜汤
【配方】石菖蒲20克，生姜5克，白糖l5克。
【做法】将石菖蒲洗净，浸泡润透，切片。生姜切片。将石菖蒲、生姜放人锅内，加白糖和水，煮30分钟即可。
【功效】散风去湿，活血理气。适用于流行性感冒及热病神昏，风寒湿痹，胃痛、腹痛等。
牛蒡子丝瓜汤
【配方】牛蒡子15克，丝瓜300克，葱、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将牛蒡子洗净；丝瓜切成厚片；葱切成丝。将炒锅内加人植物油，烧热，放人葱，爆出香味，放入牛蒡子、丝瓜、精盐、鸡精，加水烧25分钟即可。
【功效】清热散风，清肝明目。适用于感冒风湿，头痛目赤，肺热咳嗽，咽痛牙痛等。
葱白炖姜汤
【配方】葱白、生姜各30克，红糖适量。
【做法】将葱白洗净，切成3厘米长的段，生姜洗净切成薄片。将葱白段和姜片一起放入锅内炖25分钟，加入红糖出锅即可。
【功效】发汗解表，散寒，解毒散结。适用于风寒感冒、呕吐等。
荆芥风热饮
【配方】荆芥、牛蒡子、豆豉、金银花、浙贝母、连翘、杏仁各l0克，薄荷、桔梗、甘草各6克，鲜芦根、白糖各30克。
【做法】将上述几种中药装入纱袋内，放入砂锅，加白糖和水，煮熬60分钟。
【功效】清热解毒、发汗解表、镇痛。适用于恶寒发热，头痛鼻塞，咳嗽痰白，倦怠无力，气短懒言等。
葱白红糖饮
【配方】葱白30克，红糖l5克。
【做法】将葱白切成花。把葱花放人锅内加水和红糖煮l5分钟即可饮用。
【功效】发汗解表，散寒通阳，解毒散结。适用于风寒感冒、腹泻等。
柴胡枸杞饮
【配方】柴胡、冰糖各l5克，枸杞子10克。
【做法】将柴胡洗净切片，枸杞子洗净。将柴胡、枸杞子放人锅内，加冰糖和水炖25分钟即可。
【功效】散邪解表，疏肝清热，升阳。适用于外感发热，寒热往来，胸胁胀痛等。
双花流感饮
【配方】金银花、连翘、黄芩、藿香、大黄、菊花、滑石各l0克，荆芥穗、薄荷叶各5克，石菖蒲、木通各7克，神曲、白蔻各6克，红糖30克。
【做法】将上述中药装入纱布袋内，放入砂锅．加水和红糖，煮熬45分钟即可。
【功效】清热解毒，解表，发汗，镇痛。适用于流行性感冒及头痛、头晕、发热等。
【注意】木通有肾毒性，孕妇慎用。
生姜菊花饮
【配方】菊花(干品)6克，生姜25克，白糖适量。
【做法】将菊花、生姜洗净，生姜切片。把菊花、生姜放人开水杯内，加白糖浸泡10分钟即可。
【功效】疏风散寒，明目，解毒。适用于风寒感冒、头痛头晕、目赤、心胸烦热等。
薄荷饮
【配方】薄荷l0克，白糖适量。
【做法】将薄荷洗净。把薄荷放入锅内，加白糖和水，煮30分钟，即可饮用。
【功效】散风清热，清利头目，利咽，透疹。适用于感冒发热及头痛鼻塞，咽喉肿痛等。
姜糖饮
【配方】生姜、红糖各25克。
【做法】将生姜洗净，切片；红糖切碎。将生姜放入锅内，加适量水，用大火烧沸再用小火煮25分钟，加入红糖即成。
【功效】疏风散寒。适用于风寒感冒。
防风生姜饮
【配方】防风l0克，生姜，红糖各25克。
【做法】将防风润透，切片；生姜洗净，切片；红糖切碎。将防风、生姜同放锅内，加适量水，放在大火烧沸，再用小火煮25分钟，加入红糖即成。
【功效】解表散寒。适用于风寒感冒。
桑叶蜂蜜饮
【配方】桑叶l5克，蜂蜜20毫升。
【做法】将净桑叶加适量清水，煮15分钟，停火、过滤、去渣留液。将桑叶液、蜂蜜加水，煮25分钟即可。
【功效】散风清热，清肝明目。适用于暑湿感冒头痛目赤，肺热咳嗽，咽痛牙痛等。
葛根莲子饮
【配方】葛根30克，莲子、冰糖各l5克。
【做法】将葛根洗净润透切片，莲子洗净。将葛根片和莲子放入锅内，煮30分钟加入冰糖，装杯即可。
【功效】解肌退热，升阳透疹，生津止渴。适用于外感发热、无汗，项背强痛，麻疹初起，泻痢，热病烦闷等。
香薷饮
【配方】香薷、红糖各l5克，白扁豆、甘草各10克。
【做法】将香薷、白扁豆、甘草洗净，加入清水煮25分钟，出锅后加入红糖饮用。
【功效】发汗解表，和中化湿，利水消肿。适用于暑湿感冒及怕冷发热、无汗，胸闷呕吐，腹泻，水肿，小便不利等。
升麻蜂蜜饮
【配方】升麻l0克，蜂蜜l5毫升。
【做法】将升麻碾成细粉，过筛。将升麻粉、蜂蜜放入锅内，加水、煮约25分钟即可。
【功效】升阳，解表，透疹，解毒。适用于风热感冒、头痛、寒热、喉痛等。
防风流感饮
【配方】防风、苍术、白芷、川芎、黄芩各9克羌活6克，细辛3克，生地黄l8克，红糖30克。
【做法】将上述中药用纱布袋装好，放入砂锅内，加红糖和水、煎熬60分钟即可。
【功效】清热解毒，解表，发汗，镇痛。流行性感冒及发热，恶寒，心中烦躁等。
【注意】孕妇慎用。
黄芩饮
【配方】黄芩、白糖各l5克。
【做法】将黄芩洗净，润透，切片。将黄芩，白糖放人锅内，煮25分钟即可。
【功效】清热泻火，燥湿，解毒。适用于流行性感冒及肺热咳嗽，内热亢盛，吐血咯血等。
桑叶菊花茶
【配方】桑叶、菊花各l5克，白糖适量。
【做法】将桑叶、菊花洗净，放入锅内加水和白糖，煮25分钟即可饮用。
【功效】散风清热，清肝明目。适用于暑湿感冒头痛目赤，肺热咳嗽及咽痛、牙痛等。
大黄槟榔茶
【配方】大黄粉3克，槟榔l0克，白糖适量。
【做法】将大黄研粉、过筛。将大黄粉、槟榔、白糖放入开水杯中，浸泡l5分钟即可饮用。
【功效】清热、泻火，解毒，活血，泻下攻积。适用于流行性感冒及大便秘结，目赤口疮等症。
黄芩炖雪梨
【配方】黄芩、白糖各l5克，雪梨2只。
【做法】将黄芩洗净，润透、切片；雪梨去皮去核；切成2厘米见方小丁块。将黄芩、雪梨、白糖放人锅内，加水炖30分钟即可。
【功效】清热解毒，燥湿泻火，止血。适用于流行性感冒及肺热咳嗽，内热亢盛，吐血等。
葱白姜汤面
【配方】葱白30克，生姜20克，面条200克，精盐、植物油、鸡精各适量。
【做法】将葱白、生姜洗净，切成细丝。将炒锅内加入植物油，烧热，放入葱白、生姜爆出香味，加适量水烧沸后，放入面条、精盐、鸡精。面条熟时，停火出锅即可。
【功效】发汗解表，散寒，解毒散结。适用于风寒感冒、呕吐、喘咳等。
桑叶枸杞羹
【配方】桑叶、冰糖各l5克，枸杞子10克。
【做法】将桑叶洗净，加适量清水，煮15分钟，停火，过滤，去渣留汁液。将枸杞子洗净放人锅内，加入冰糖、桑叶液，煮熬30分钟即成。
【功效】散风清热，清肝明目。适用于暑湿感冒，头痛目赤，肺热咳嗽及咽痛、牙痛等。
白芷炖香菇
【配方】白芷20克，香菇300克，葱、姜、精盐、植物油，鸡精各适量。
【做法】将白芷洗净，香菇洗净，葱切3厘米长的段，姜切片。将炒锅加油，烧至7成热时，放入葱、姜爆出香味，放入香菇，白芷翻炒2分钟，加入清水、精盐、鸡精烧沸后，用微火炖35分钟即可。
【功效】祛风散寒，消肿，镇痛。适用于风寒感冒及寒湿腹痛。
豆豉蒸南瓜
【配方】豆豉309，南瓜300克，葱、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将豆豉洗净，南瓜洗净，切成3厘米见方的块；葱切丝。将南瓜块装在盘中，放人豆豉、葱、精盐、植物油、鸡精，蒸25分钟即可。
【功效】解表，除烦。适用于感冒、发热、头痛及胸脘烦闷等。
升麻蒸冬瓜
【配方】升麻l0克，冬瓜300克，葱、姜、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将升麻碾成细粉、过筛；将冬瓜去皮，洗净，切成2厘米见方的块，葱切丝，姜切丝。将冬瓜、升麻粉、葱丝、姜丝、精盐、鸡精、植物油拌在一起，蒸20分钟即可。
【功效】升阳解表，透疹，解毒。适用于风热感冒、头痛、寒热、喉痛等。
生姜拌莴苣
【配方】生姜25克，莴苣300克，精盐、鸡精、醋、白糖、芝麻油各适量。
【做法】将生姜洗净，切片；莴苣洗净，去皮切薄片。将生姜、莴苣放入盆内，加入精盐、鸡精、醋、白糖、芝麻油搅拌均匀即成。
【功效】解表散寒，止呕。适用于风寒感冒、呕吐者。
生姜蒸瓜条
【配方】生姜20克，冬瓜300克，葱、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将生姜洗净，切成细丝、冬瓜洗净去皮，切成3厘米长的条，葱切丝。将生姜、大葱丝、冬瓜条、精盐、鸡精、植物油拌在一起，装盘，用大火蒸25分钟即可。
【功效】解表散寒，止呕，祛痰。适用于风寒感冒、呕吐、喘咳、胀满等。
葛根炒生菜
【配方】葛根30克，生菜500克，葱、精盐、鸡精、植物油各适量。
【做法】将葛根去皮洗净，剁成3厘米长的段，捣取汁液。生菜去根洗净，葱切丝。将炒锅内放油，烧热，放入葱丝、爆出香味，然后，放人葛根液、生菜、精盐、鸡精、翻炒3分钟即可。
【功效】解肌退热，生津止渴。适用于风热感冒及发热、无汗，热病烦闷等。
葱白炒豆芽
【配方】葱白30克，豆芽300克，鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将葱白洗净，切成3厘米长的细丝，豆芽洗净。将炒锅内加入植物油，烧热，放人葱白，豆芽，大火翻炒3分钟，加入精盐、鸡精即可。
【功效】发汗解表，散寒通阳，解毒散结。适用于风寒感冒、腹泻等。
黑豆炖海带
【配方】黑豆30克，海带300克，葱、姜、鸡精、精盐、植物油各适量。
【做法】将黑豆洗净，海带洗净切成3厘米见方的片，葱切段、姜切片。将炒锅内加入植物油，烧热，放人葱、姜轻炒。然后放入黑豆、海带、精盐、鸡精、加少量的水，炖35分钟即可。
【功效】活血，利水，祛风，解毒。适用于暑湿感冒及水肿胀满等。