百合葛根粥
【配方】百合l0克，大米50克，葛根l0克。
【做法】百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；大米洗净去泥沙。将葛根放锅中，加清水适量，煎煮30分钟，除去葛根，放大米、百合，先用大火烧开，再用小火煮30分钟即可做早餐或宵夜食用。
【功效】补肺清热，止渴。适用于糖尿病症。
【注意】内寒痰嗽、中寒便滑者忌服。
马蹄蕹菜汤
【配方】鲜蕹菜250克，马蹄l嗽，熟猪油10毫升，肉汤500毫升，精盐、鸡精、葱末、姜、料酒各适量。
【做法】蕹菜去杂质，洗净，切成4厘米长的段；马蹄去皮，洗净；姜切丝；葱切末。将锅烧热加猪油，葱、姜爆香，放蕹菜、精盐、料酒、鸡精，翻炒片刻，加肉汤，放马蹄一同煮熟，调味后装碗即成。
【功效】清热解毒，凉血，利尿，通便。适用于糖尿病、便血、便秘、痔疮、淋浊等症。
【注意】脾胃虚寒及虚者慎服。
虫草水鸭汤
【配方】冬虫夏草6克，山药20克，水鸭肉150克，红枣6枚，姜、葱、料酒、鸡精、精盐各适量。
【做法】鸭肉洗净，去其肥脂；冬虫夏草、山药、红枣，去核；生姜切片；葱切段。将鸭肉、冬虫夏草、山药、红枣、生姜、葱一同放瓦锅中，加适量水，先用大火煮开，再用慢火煮至鸭肉软熟，调味即成。
【功效】化痰止血，养阴除热。适用于因糖尿病并发肺结核、虚火上炎等症。
薯叶冬瓜汤
【配方】番薯叶、冬瓜各150克，精盐、鸡精、淀粉、香油、酱油各适量。
【做法】冬瓜去硬皮、去瓤，洗净，切片；薯叶洗净，切碎。将冬瓜片与番薯叶同放锅中煮沸，放淀粉勾芡，再煮沸即可停火，加香油、鸡精、精盐、酱油调味即成。
【功效】补虚益气，健脾胃。适用于因糖尿病并发脾胃不佳、体虚乏力等症。
【注意】胃寒泄泻者忌食。
海藻生蚝汤
【配方】海藻30克，新鲜生蚝300克，红枣6枚葱、生姜、料酒、鸡精、精盐各适量。
【做法】海藻、生蚝洗净；葱、姜洗净，切丝；红枣去核，洗净。将以上用料同放锅中，加料酒、适量清水。先用大火煮开，再用小火炖2小时，加精盐、鸡精，调味即成。
【功效】滋阴消痰，软坚散强。适用于因糖尿病并发呛咳痰少、黏稠难咳、口燥咽干、心烦失眠等症。
【注意】脾胃虚寒及虚者慎服。
玉竹炖白鸽
【配方】玉竹5克，山药、麦冬各l5克，白鸽l只，料酒、精盐、鸡精、葱、姜各适量。
【做法】白鸽去毛及肠杂，洗净；山药、玉竹、麦冬洗净；姜切片；葱切段。将全部用料放瓦锅中，加适量清水，用大火烧开后改用小火煮2小时，加精盐、鸡精，调味即成。
【功效】滋补脾肺，生津止渴。适用于因糖尿病所致口渴多饮、精神疲倦、全身乏力、形体消瘦等症。
【注意】胃有痰湿气滞、阳虚内寒者忌食。
黄豆鹿鞭汤
【配方】鹿鞭l具，黄豆l20克，小茴香少许，大蒜、生姜、葱、料酒、鸡精、精盐、油各适量。
【做法】鹿鞭洗净，去肥肉，切片；姜切片；葱切段；黄豆用水浸洗；大蒜捣烂。在锅中放植物油，烧热，加葱、姜、鹿鞭，爆炒出香味，再放黄豆、小茴香、大蒜、料酒，用小火焖至鹿鞭软熟时，加调味品即成。
【功效】健脾降脂，温肾壮阳。适用于因糖尿病并发阳痿、夜尿频繁、腰酸乏力、食欲缺乏、大便溏稀等症。
【注意】阴虚火旺者忌服。
洋参鸡肉汤
【配方】西洋参6克，石斛l0克，鸡肉肋200克精盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量。
【做法】西洋参、石斛、鸡肉肋洗净；葱切段；姜拍松。将用料一同放瓦锅中，加适量清水，先用大火煮开后，再用小火煮60分钟，加鸡精、精曲，调味即成。
【功效】养胃液，清胃热，生津止渴。适于因糖尿病导致胃液不足、虚火上炎、心烦、口干舌燥、神疲乏力等症。
【注意】凡脏寒、郁火、中阳衰微、胃有寒湿者忌食。
黄精炖乌鸡
【配方】黄精9克，乌鸡l只，料酒、葱、姜、精盐各适量。
【做法】黄精洗净，切片；乌鸡宰杀，去毛及内脏；葱切段；姜拍松。将鸡放锅中，将黄精、葱、姜放鸡腹内，精盐和料酒抹在鸡身上，加清水。将锅放在大火上烧开，再用小火炖50分钟，调味即可吃鸡肉，喝汤。
【功效】养阴润肺，补中益气。适用于糖尿病症。
【注意】凡中寒泄泻、痰湿气滞者忌食。
山药炖乳鸽
【配方】鲜山药100克，乳鸽l只，精盐、高汤、葱、姜、料酒、鸡精各适量。
【做法】将乳鸽宰杀，清洗，剁成块；山药去皮，切成滚刀块；葱、姜拍碎。将锅放在火上，加高汤、葱、姜和鸽肉烧开，撇去浮沫，用小火煮至七成熟，放山药、精盐，炖至烂熟即可。
【功效】补肾益精，消渴止咳，祛风解毒。适于因糖尿病引起的久咳气喘、遗精、带下、健忘等症。
【注意】实邪病证忌食。
白果炖章鱼
【配方】白果l0克，花生仁50克，干章鱼80克香菇30克，姜、葱各适量。
【做法】白果去壳，除皮去心，放锅中加水先煮30分钟，捞起；香菇去蒂；浸软的章鱼、花生洗净。将全部用料同放瓦锅中，加适量水，先用大火煮开后，再用小火炖约2小时，至花生仁熟烂，放调味品即成。
【功效】补脾敛肺，清痰定喘，杀菌。适于因糖尿病并发肺阴不足、干咳少痰、口燥咽干、形体瘦弱等症。
【注意】实邪者忌食。白果大量及生食易引起中毒。
葛根炖猪尾
【配方】葛根9克，生地黄15克，猪尾200克，高汤1000毫升，葱、姜、料酒、精盐各适量。
【做法】将猪尾洗净除去猪毛，剁成3厘米长的段；葱、姜洗净，葱切段，姜拍松；生地黄切片；葛根洗净。将猪尾、姜、葱、料酒、精盐、葛根、生地黄放锅中，加高汤适量，用大火炖沸，再用小火炖l小时即成。
【功效】滋阴润肺，清热解毒。适用于阴虚、肺热伤津之糖尿病等症。
【注意】胃寒者忌食。
巴载天炖鹿肉
【配方】巴戟天10克，肉苁蓉10克，鹿肉l50克小茴香8克，生姜、葱、料酒、鸡精、精盐、油各适量。
【做法】鹿肉洗净，切块；生姜、葱洗净，切丝；巴戟天、肉苁蓉、小茴香洗净。在锅中放植物油烧热，加葱、姜、鹿肉，煎炒片刻铲起；将全部用料同放砂锅中，加料酒、清水适量，用大火煮开后，再用小火炖至鹿肉软熟，加鸡精、精盐，调味即成。
【功效】适于因糖尿病并发伴有腰膝酸软、头晕目眩、精神萎靡、面色苍白等症。
【注意】阴虚火旺者忌服。
玉竹炒藕片
【配方】玉竹l5克，莲藕200克，胡萝卜50克，姜、胡椒粉、精盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。
【做法】莲藕洗净，切薄片；胡萝卜洗净，削皮，切丝；玉竹洗净，切2厘米长的段。将藕片放锅中煮沸，取出沥干水分。在锅中放植物油烧热，加莲藕、玉竹、胡萝卜丝，炒至均匀，放精盐、姜、鸡精、料酒、胡椒粉，调味即成。
【功效】养阴润燥，生津止渴。适用于糖尿病症。
【注意】胃有痰湿气滞、阳虚内寒者忌食。