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极简药膳

[日期:2012-02-17] 来源:  作者: [字体: ]

蜂蜜老藕粥

【配方】蜂蜜、鲜老藕、粳米各l00克。

【做法】将鲜老藕洗净,去节,切成薄片。将鲜老藕与粳米同加水熬粥,加蜂蜜调匀。

【功效】具有清热静心、安胎保胎的作用。

鸡肝粥

【配方】粳米80克,鸡肝2个,白糖、植物油各适量。

【做法】鸡肝切片,将白糖撒在鸡肝片上,浸30分钟;粳米淘洗干净,下锅煮成粥。炒锅放油烧热,将糖浸过的鸡肝炒熟后,晾凉切碎,与粳米粥一起食用。

【功效】具有补养肝肾、安胎保胎的作用。

阿胶龙骨艾叶粥

【配方】糯米60克,龙骨末、艾叶末各03克,阿胶l5克。

【做法】糯米淘洗净,与龙骨末、艾叶末共放锅中,加水煮粥,待粥快熟时加入阿胶,阿胶融化后即可食用。

【功效】有补养肝肾、强身壮体、安胎保胎的作用。

白术鲫鱼粥

【配方】白术l0克,鲫鱼3060克,粳米30克精盐或糖适量。

【做法】鲫鱼去内脏洗净;白术洗净,加水煎取汁l00毫升,将鱼和粳米加水共煮粥,粥煮好后放入白术汁搅拌均匀,再加精盐或糖调味食用。

【功效】具有补养肝肾、安胎保胎的作用。

木瓜羊肉汤

【配方】木瓜l个,羊肉250克,葱1根,姜1块,料酒l0克,橘皮5克,精盐、鸡精各适量。

【做法】羊肉洗净,放清水中漂30分钟,切成薄片;木瓜、木通、姜、葱洗净,葱切段,姜切片。将砂锅放中火上,加水和羊肉,烧开,放人木瓜、木通、姜片、葱段、料酒,炖l小时,再改用小火炖熟透,拣出姜、葱、木瓜、木通,加鸡精、精盐调味即成。

【功效】整肠利水,消除腿部浮肿。

【注意】木通孕妇慎用,产后可用,须适量。

白皮鲈鱼汤

【配方】鲈鱼500克,白术60克,橘皮l0克,胡椒粉、精盐各适量。

【做法】鲈鱼去鳞,剖开去肠杂,洗净,切块;白术、橘皮洗净。将鲈鱼、白术、橘皮一起放入锅内,加冷水适量,煮沸,改小火煮2小时,加胡椒粉、精盐调味即可食用。

【功效】用于治疗妊娠水肿、产后腿肿不消。

茯苓白术鲤鱼汤

【配方】鲤鱼l条,当归、白术各6克,茯苓l0克,橘皮3克。

【做法】鲤鱼去鳞及内脏,加5碗水,用中火煮至剩3碗汤时入当归、自术、茯苓、橘皮,再煮至剩l碗半汤即可喝汤吃鱼。

【功效】用于治疗妊娠水肿、产后腿肿不消。

茯苓冬瓜汤

【配方】冬瓜200克,茯苓50克,精盐适量。

【做法】冬瓜洗净,去皮去籽,与茯苓一同放进锅内,加水煮烂,加精盐调味即可吃冬瓜喝汤。

【功效】用于治疗妊娠水肿、产后腿肿不消。

蜂蜜冬瓜仁汤

【配方】蜂蜜50克,冬瓜仁20克,橘皮6克。

【做法】将冬瓜仁、橘皮加水煎为浓汁,滤去渣,用煎好的汁液兑入蜂蜜饮用。

【功效】用于治疗妊娠水肿、产后腿肿不消。

羊腰面羹

【配方】羊腰子2个,面条l00克,肉苁蓉30克,橘皮3克,草果5克,葱、姜、精盐、胡椒粉各适量。

【做法】羊腰洗净,切成丁;面条切小段。将苁蓉、橘皮、草果及葱、姜等作料装入纱布袋内扎紧口,加水与羊腰子同煮熬汤,汤好后取出药袋,用汤煮面条,即可吃面吃羊腰喝汤。

【功效】用于治疗妊娠水肿。

 

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