山楂丹参粥
【配方】粳米l00克，干山楂片30克，丹参l5克，白糖适量。
做法 l．粳米洗净，甩水浸泡半小时，捞出，沥干水分；将干山楂片用温水浸泡，洗净；丹参洗净。2。锅中放水、山楂片、丹参，煮开后”分钟，滤去渣滓，加粳米，用大火煮开改小火续煮至成粥，加白糖调好味，即可食用。
【功效】增食欲，消食积，益气，健脾。
荸荠萝卜粥
【配方】粳米l00克，荸荠30克，萝卜50克，白糖适量。
做法 1．荸荠洗净、去皮，切两半，萝卜洗净，切成3厘米左右的块。粳米洗净，用冷水泡半小时，捞出沥水。2．将粳米放入锅中，甩大火烧开，放荸荠、萝卜块，改用小火煮成粥，然后放白糖入锅，再稍焖片刻，即可食用。
【功效】生津止渴、健胃消食，适用于食欲不振者。
姜茶乌梅粥
【配方】绿茶5克，乌梅N30克，粳米l00克，生姜、红糖各适量。
做法 粳米洗净，用水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将绿茶、生姜、乌梅肉放入锅中，加适量水煮，去渣取汁。粳米放汁中，用大火烧开，搅拌，改用小火煮，待粥将熟时放红糖，搅拌均匀，即可食用。
【功效】暖胃止痛，促进肠蠕动，消除炎症， 增加食欲。
乌梅粥
【配方】粳米l00克，乌梅30克，冰糖适量。
做法 乌梅洗净，去核。粳米洗净，用水泡半小时，捞出，瑟干水分。锅中加水，放乌梅，煮开{5分钟。将粳米放乌梅汤中，用大火烧开，改用小火煮成粥，加冰糖拌匀，即可食用。
【功效】具有增加食欲，促进消化，消除炎症，杀菌止痢的功效。
西米酸梅粥
【配方】西米l00克，酸梅粉50克，白糖适量。
做法 西米洗净浸泡2小时，潺水后放入锅中，用大火烧开，改小灾煮至西米浮起、呈缔粥状时，加酸梅粉、白糖，再烧开后稍焖片刻即可食用。
【功效】生津止渴，促进胃液分泌，增强食欲，防暑降温。
梅干莲子粥
【配方】米饭l00克，莲子50克，杨梅干12颗，鸡蛋l只，冰糖适量，朗姆酒5克。
做法 莲子洗净，浸泡回软；杨梅干洗净；鸡蛋打碗中，用筷子搅匀。将米饭放锅中加水，煮20分钟成粥状，放莲子、杨梅干，改用小火煮至莲子变软。鸡蛋液按顺畦针方向淋入锅中，10秒钟后用汤勺拌动，随即加朗姆酒及冰糖，搅均匀，即可。
【功效】促进食欲，润肠通便，降低血脂。
芡实薏苡仁粥
【配方】芡实、薏苡仁各100克，素肉、槟榔干各75克，精盐适量。
做法 芡实、薏苡仁均洗净，泡3小时，捞出，沥干水分；槟椰干洗净，切片素肉泡软备用。锅中加适量水，放芡实及薏苡仁，先用大火烧开，然后改小火煮至软烂，加素肉及槟榔干，煮5分钟，最后加精盐拌匀， 出锅装碗即可。
【功效】补气、健脾固肾，适合于脾胃弱、食欲不振者日常食用。
药膳茶酒
荸荠茶
【配方】荸荠、海蜇皮、茶叶、开水各适量。
做法 将洗净的荸荠浸泡数分钟，削去荸荠的主茎芽部及根须，再洗净切片；海蜇皮洗净后切成细丝，捏干水分，将其与荸荠、茶叶一起放杯中冲泡即可饮用。
【功效】安中益气，开胃消食，清热止渴，醒酒解毒，对阴虚火大、咽干喉痛有防治效果。
人参七味酒
【配方】人参40克，桂圆肉、生地黄各20克，当归25克，酸枣仁10克，远志l5克，冰糖适量，白酒1500毫升。
做法 1．将前6味共研磨为粗末，入布袋，放容器中，加白酒密封，浸泡l4日后，去药袋。2．另将冰糖放锅中，加水，小火煮开，色微黄之际趁热过滤，倒药酒中，搅匀，即可。
【功效】每日早、晚各服10～20毫升，能够补气血，安心神。适用于体倦无力、面色不华、食欲不振、失眠健忘。
归脾养心酒
【配方】酸枣仁、桂圆肉各30克，党参、黄芪、当归、白术、茯苓各20克，木香、远志各l0克，炙甘草5克，白酒l．5升。
做法 以上药共研磨为粗柬，纱布袋装之，扎口，白酒浸泡。14日后取出药袋，压榨取液，将榨取的液汁与药酒混合，静置，过滤
后即可服用。
【功效】每日服2次，每次服20毫升，可以开胃健脾，补中益气，生精补血，养心安神。适用于心悸怔忡、倦怠乏力、面色不华、烦躁、失眠、多梦易醒等症。
药膳饮料
黄瓜玫瑰饮
【配方】西红柿、黄瓜各300克，鲜玫瑰花50克，柠檬汁10克，蜂蜜适量。
做法 西红柿去皮，切成小块；黄瓜、玫瑰花洗净，然后把3种原料放入榷汁机中，加适量凉开水，搅成汁后倒入杯中，与柠檬汁、 蜂蜜混合起来饮用。
【功效】祛风，活血，解毒，清热利湿，增进食欲。
青果薄荷汁
【配方】猕猴桃3个，苹果l个，薄荷叶3片。
【功效】生津止渴，健胃消食。用于口渴，食欲不振。
药膳汤羹
香菇鱼头汤
【配方】香菇30克，鱼头l个，料酒、精盐、鸡精、姜、葱、香油各适量。
做法 1．将香菇洗净，一切两半；鱼头洗净，去鳃，剁成4块；姜切片，葱切段。2．将香菇、鱼头、料酒、姜、葱同放炖锅内，加适量水，大火烧开，再用小火,．煮30ff钟，加精盐、鸡精、香油即可。
【功效】发汗解表，温中止呕，增加食欲。
橘子山楂桂花羹
【配方】橘子、山楂各50克，桂花20克，白糖适量。
【功效】增食欲，消食积，散瘀血。
