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极简药膳

[日期:2012-02-17] 来源:  作者: [字体: ]

薄荷粥

【配方】粳米l00克,干薄荷15克或鲜薄荷30克,银花l0克,白糖适量。

【做法】粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;薄荷、银花去杂质、洗净,放人锅内,加适量水煮l0分钟,滤渣取汁。将粳米放入汤汁中,加入适量冷水,用大火烧沸,改小火煮至粥稠,食用时调入白糖即可。

【功效】清热解毒,祛痘除螨。

覆盆子粥

【配方】粳米l00克,覆盆子30克,蜂蜜适量。

【做法】覆盆子洗净后用干净纱布袋包好;粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。覆盆子放入冷水锅内,煮沸约15分钟后拣出,加入粳米,用大火煮开改用小火煮至粥成,调入蜂蜜即可。

【功效】净化肌肤,祛除青春痘。

百合粥

【配方】粳米、鲜百合各100克,冰糖适量。

【做法】将百合掰开洗净,放人沸水锅内略焯后捞出,用冷水浸泡半小时;粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。将粳米放人冷水锅中,用大火烧沸后下入百合,改用小火熬煮成粥,下入冰糖再稍焖片刻即可食用。

【功效】清热解毒,养颜祛痘。

花生山药粥

【配方】粳米l00克,山药、花生仁各50克,冰糖适量。

【做法】将山药洗净、去皮、切成丁,备用;花生仁、粳米洗净,分别用冷水浸透,然后入冷水锅,用大火烧沸,加入山药丁后改用小火煮成粥,加冰糖再略煮即可食用。

【功效】排毒养颜,祛除青春痘。

山楂荷叶粥

【配方】山楂l5克,荷叶l0克,大米l00克,白糖适量。

【做法】山楂洗净、切片;荷叶、大米洗净,同山楂一起放入锅内,加适量水,用大火烧沸,再用小火煮半小时,捞出荷叶,加入白糖即成。

【功效】每日吃粥l50克,能清热,解毒,化积对痤疮更有很好的疗效。

椰汁黑糯米粥

【配方】黑糯米200克,椰汁l20克,冰糖适量。

【做法】黑糯米洗净,用冷水浸泡3小时,取出沥水,然后放人冷水锅中烧沸,转小火煮约半小时至米粒软烂,加入冰糖煮待溶化后关火,待粥稍凉加入椰汁即可食用。

【功效】补血养颜,美白皮肤,预防青春痘。

玉米杏仁粥

【配方】甜杏仁15克,马蹄l00克,玉米l00克冰糖适量。

【做法】杏仁去皮尖,洗净;马蹄去皮洗净,切碎;玉米打碎,一起放入炖锅内,用大火烧沸,然后改用小火煮半小时加入冰糖即成。

【功效】清热化痰,散结消肿。对痤疮患者食用尤佳。每日l次,每次吃粥l50克。

桃仁贝母粥

【配方】桃仁l0克,贝母l2克,大米l00克,白糖适量。

【做法】桃仁、贝母洗净,打碎;大米淘洗干净,一同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮30分钟,加入白糖即成。

【功效】活血化瘀,消痰软坚。对痤疮痰瘀凝结患者食用尤佳。

【注意】孕妇忌服。

白果粥

【配方】白果30克,大米l00克,白糖适量。

【做法】白果去壳,去心,洗干净;大米淘洗干净,去泥沙。白果、大米同放锅内,加入清水,置大火上烧沸。再用小火煮30分钟,加入白糖即成。

【功效】生津,止渴,清热。对痤疮患者食用尤佳。每日1次,每次吃粥l50克。

百合绿豆粥

【配方】粳米60克,绿豆50克,百合20克,冰糖适量。

【做法】将绿豆、粳米淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;百合去皮切瓣、洗净。把粳米、百合、绿豆放入冷水锅内用大火烧沸,后转小火熬煮至米烂豆熟,加入冰糖即可食用。

【功效】清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

荷叶山楂汤

【配方】荷叶l张,山楂l5克。

【做法】将荷叶洗净剪碎,山楂洗净,共放入砂锅内加水,浸泡片刻,以小火煎取浓汤。

【功效】止烦渴,润大肠,通血脉、降血压,清热散淤,适用于治疗青春痘。

菜干腐皮红枣汤

【配方】白菜干100克,豆腐皮50克,红枣l0颗,香油、精盐各适量。

【做法】白菜干、豆腐皮洗净、切碎;红枣洗净,一起放入加有适量水的锅内煨熟然后加入香油、精盐即成。

【功效】清热解毒,养颜祛痘。

海带清热汤

【配方】海带50克,绿豆50克,红糖适量。

【做法】海带洗净切段,绿豆洗净,一同入锅加一碗水,煲至豆烂后放红糖,既可饮汤又可食豆吃海带。

【功效】清热解毒,祛痘除螨。

【注意】海带性寒,不能大量食用。

菊花苹果素汤

【配方】杭菊花12克,苹果4个,蜜枣5颗,无花果4颗。

【做法】洗净杭菊花、蜜枣和无花果;苹果洗净切块,放人沸水煲内,水再次烧沸后改小火煲一个半小时,入杭菊花再煲10分钟即成。

【功效】润肠排毒,净化肌肤,祛除青春痘。

益母草黑豆鸡蛋汤

【配方】益母草30克,黑豆50克,鸡蛋3只,蜜枣3颗。    

【做法】益母草、黑豆洗净、浸泡;蜜枣和

鸡蛋洗净,一同放入冷水煲内,待鸡蛋煮熟后,取出去掉蛋壳,再放回煲内用小火煲l小时即可。

【功效】活血行淤,润泽肌肤,治青春痘。

枇杷鲜藕百合羹

【配方】枇杷50克,鲜百合50克,鲜藕50克,桂花2克,淀粉适量。

【做法】将枇杷去皮和核,取肉备用;鲜百合洗净,撕成瓣状;鲜藕洗净,切成小块。将枇杷、百合、鲜藕同放入冷水锅中,用中火熬煮,将熟时调入淀粉勾芡,煮沸成羹,调入桂花即可。

【功效】清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

卷心菜芦荟汁

【配方】卷心菜50克,芦荟l段,苹果l个,菠萝14个,蜂蜜适量。

【做法】芦荟洗净切成小块;卷心菜洗净切成小片;苹果去皮去核后切成块;菠萝洗净切成小块,然后一同榨成汁。饮用时将果菜汁倒入杯中,用凉开水冲调,加入蜂蜜。

【功效】润肠通便,排毒养颜,祛除青春痘。

芦荟菠萝苹果汁

【配方】芦荟l段,菠萝半个,苹果1个,胡萝卜l根,白糖、凉开水各适量。

【做法】芦荟、菠萝均切成小块;苹果洗净后去核去皮,切成小块;胡萝h洗净,切成条状。将上述蔬果放进榨汁机中榨成汁,倒入杯中,冲入凉开水,加入白糖调匀,直接饮用即可。

【功效】润肠通便,排毒养颜,祛除青春痘。

芦荟蜜汁

【配方】鲜芦荟200克,蜂蜜适量。

【做法】芦荟洗净,去皮后切成小丁,放人冷水锅中煮沸,待汤凉后滤取芦荟汁,然后加入蜂蜜即可直接饮用。

【功效】本方能够排毒养颜,抑制皮脂分泌,祛除青春痘。

【注意】孕妇慎用。

黑鱼冬瓜汤

【配方】黑鱼l条,冬瓜300克,赤豆50克,葱头3个。

【做法】黑鱼刮鳞去内脏后洗净;冬瓜去瓤,洗净切块;赤豆淘净;葱头洗净切块一同放入汤锅内,加适量水,用小火煮至豆酥鱼熟即可。

【功效】清热解毒,消脂减肥,祛痘。

冰糖百合汤

【配方】冰糖30克,百合30克,绿豆50克。

【做法】百合、绿豆洗净,一同放入炖锅内,用大火烧沸后改用小火炖半小时,加入冰糖即成。

【功效】对痤疮有显著疗效。

蜜制菊花

【配方】蜂蜜500克,鲜菊花瓣l000克。

【做法】将鲜菊花瓣捣烂,加水煎煮半小时,滤除残渣,连续2次等量提取汁液,合并2次提取液,小火浓缩至500毫升,待凉至50℃后加入蜂蜜调匀,每日饭前服用,每次20毫升。

【功效】能够清热去火,祛痘养颜。

山药红枣粥

【配方】糯米l00克,山药50克,薏苡仁75克,荸荠粉25克,红枣5颗,冰糖适量。

【做法】糯米、薏苡仁分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出沥水分;山药去皮、洗净,捣成末;红枣去核,洗净。薏苡仁、糯米下入凉水锅内,用大火煮,米粒开花时将红枣下入,改小火继续煮,待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,煮约20分钟后,将荸荠粉和冰糖人锅即可。

【功效】排毒养颜,祛除青春痘。

芡实白果粥

【配方】糯米l00克,芡实、白果各l5克,冰糖适量。

【做法】糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时后捞出,沥干水分备用;芡实淘洗干净,煮熟去壳。白果剥去外壳,放人锅中煮熟,切掉两头,捅出白果心。锅中加适量水,放入芡实、糯米,先用大火烧沸,再改用小火煮成粥,放入白果、白糖继续煮5分钟即可。

【功效】润肤美自,排毒养颜,祛除青春痘。

白果养颜粥

【配方】薏苡仁100克,白果l5克,冰糖适量。

【做法】将白果及薏苡仁洗净后,放入冷水中浸泡23小时,捞出,沥干水分。锅中加入约l500毫升冷水,将薏苡仁及白果放入,先用旺火煮滚,然后改用小火熬煮l小时。待锅内米烂白果熟时下入冰糖煮溶,即可盛起食用。

【功效】润肤养颜,祛除青春痘。

【注意】白果大量及生食易引起中毒。

菊花粥

【配方】菊花6克,枇杷叶10克,生石膏20克,大米l00克,白糖适量。

【做法】菊花洗净;枇杷叶刷去背面茸毛,洗净;生石膏捣碎。菊花、生石膏、枇杷叶放入纱布袋内扎紧口;大米淘洗干净,去泥沙。药包、大米同放锅内加水适量,置大火上烧沸,再用小火煮30分钟,除去药包,加入白糖搅匀即成。

【功效】清热,解毒,消肿,对痤疮患者有益。

白果麦片粥

【配方】粳米l50克,白果仁l5克,麦片20克,精盐适量。

【做法】粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;白果仁洗净,浸泡回软,焯水烫透备用。锅中加冷水,下入粳米和白果,旺火煮沸后,改用小火煮半小时后,用干净纱布包住麦片,放进粥锅里再煮半小时,粥浓稠时取出麦片渣包,加入精盐即可。

【功效】润肤美白,排毒养颜,祛除青春痘。

【注意】白果大量及生食易引起中毒。

木槿花粥

【配方】木槿花5朵,粳米l00克,冰糖适量。

【做法】粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;木槿花拣去杂质,再用冷水漂洗干净。取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改用小火熬煮,至粥将成时加入木槿花、冰糖,待两三沸,即可盛起食用。

【功效】清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

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