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药膳粥食

[日期:2012-02-17] 来源:  作者: [字体: ]

山药蛋黄粥

【配方】山药30克,蛋黄2个,粳米l50克。

做法   1.将鸡蛋去蛋清留蛋黄,搅散山药洗净切片;粳米淘洗干净。2.将山药、粳米一起放入锅内,加水适量,大火烧开,改用小火熬熟,最后将蛋黄倒入粥里,拌匀烧开即成。   

【功效】滋阴润燥,养血,息风。对心烦失眠、虚劳吐血、小儿消化不良等症有疗效。

【注意】湿盛中满或有积滞者忌服。

 

丝瓜豆粥

【配方】丝瓜50克,糯米50克,绿豆25克。

做法   1.将粳米与绿豆浸泡洗净,锅内放入适量开水并烧开,改为小火煮熬。2.将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待米粒开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。   

【功效】补脾益胃,清热化痰,凉血解毒通乳下奶。

【注意】阳虚之体不宜多服。

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