。香蕉为性寒味甘之品，寒能清肠热，甘能润肠通便，常用于治疗热病烦渴、大便秘结之症，是习惯性便秘患者的良好食疗果品。
③治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为１∶１，这种天然组成比例，使香蕉成为治疗脂肪痢的佳果。
④保护胃黏膜。动物实验证明，香蕉能缓和胃酸的刺激，所含的５－羟色胺能降低胃酸，对胃黏膜有保护作用，对胃溃疡有改善作用。未成熟的香蕉中存在一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力而使其不受胃酸的侵蚀，且能促进胃黏膜的生长，起到修复胃壁的作用。
⑤降血压。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压升高，对降低血压有辅助作用。
⑥抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功效。
⑦防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能将体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质。此外，５－羟色胺也能保护胃黏膜，改善胃溃疡，预防胃癌。因此香蕉是一种较好的防癌、抗癌果品。
 
食疗应用
①用于高血压、动脉硬化。新鲜香蕉２５０克，冰糖、粳米各１００克。先将香蕉去皮，切成丁状；粳米淘洗干净，以清水浸泡２小时后捞出沥干；将锅放火上，倒入１０００毫升清水，加粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬３０分钟即成。
②用于治疗大便秘结、痰多咳嗽。新鲜香蕉、橘子各１００克，蜂蜜３０毫升。先将香蕉去皮并捣烂成泥，橘子洗净捣烂取汁；将橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜并调匀即可饮用。每日２次，连服数日。
③用于肠燥便秘、痔疮出血。香蕉１０００克，花生油１０００毫升，豆沙馅１２５克，鸡蛋清１５０毫升，白糖１５０克，京糕１００克。先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的１／３，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加入淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。
梨
    性味归经　甘、微酸，寒；入肺、胃经。
    功用主治　清热润肺，化痰止咳，生津止渴。适用于热病津伤、消渴、痰热咳嗽、噎膈、便秘等症。
  《饮膳正要》载：“梨，味甘寒无毒，主热嗽，止渴，疏风，利小便。”《增补食物秘书》记载其“解毒，开肺凉心，消痰止咳，除客热心烦，疗胃中痞塞热结”。梨性寒凉，脾虚便溏及寒嗽者应慎食。
 
食疗保健作用
①增强心肌活力。梨中含有丰富的维生素，其中维生素Ｂ1 能保护心脏，减轻疲劳；维生素Ｂ2、维生素Ｂ3及叶酸能增强心肌活力，降低血压，保持身体健康。
②祛痰止咳，利咽。梨中含有配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤对于肺结核咳嗽，具有较好的辅助食疗作用。同时梨对咽喉还具有养护作用。
③保护肝脏。梨含有较多的糖类物质和多种维生素，糖类物质中果糖含量占大部分（即使糖尿病患者也能服食），易被人体吸收，可促进食欲，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。
④降低血压。药理研究证明，梨具有增加血管弹性，降低血压的作用。其性凉并能清热镇静，对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压病人，常食梨能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
⑤防癌抗癌。研究认为，食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，因而能够防癌抗癌。枟本草求真枠也有记载，梨对“血液衰少，渐成噎膈（即食道癌）”有疗效。
⑥促进消化，通利大便。梨中的果胶含量很高，比苹果更有助于消化，促进大便排泄。消化不良及便秘者，每餐后食用１个梨