同煮．常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
    2．芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
    3．牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮．可补脾胃、强筋骨。
    4．乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮．加调味料，用于高血压、贫血、营养不良等。
    5．木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮．润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
    6．胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮．有补肾、益肺、润肠的功用。
    7．枸杞粥：枸杞同粳米共煮．有补肾益血、养阴益目功用。
    8．胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎．同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
    9．栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
    10．百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服．能润肺止咳，清心安神．用于病后虚热，干咳劳咳。
    11．红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效．适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
    12．莲米粥：将莲米发胀后．在水中用刷子将莲子表皮擦去．抽出莲心后放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
 
冬季宜合理选择蔬菜
    数九寒天，北风刺骨，是疾病的多发季节。此时若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的蔬菜，对预防某些疾病会有一定的帮助。有助于增强人体抗寒防病能力的蔬菜有：
    1．豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物．以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素．黄豆、绿豆生芽后不但能保持原有的营养物质，而且增加了维生素B1、B2、B12，：和C的含量。豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用，适合秋季食用。
    2．菠菜：含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
    3．胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃，胡萝卜炖食最好，炒食为良，秋季可多食用。
    4．菜花：含有丰富的维生素，中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
    5．芹菜：性凉．昧甘辛无毒，平肝健胃．富含蛋白质、糖类、胡萝I-素、维生素c、氧基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌．增进食欲，井有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
    6．小白菜：味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。还有洋白菜、卷心菜，这些菜也是性味苦平．能益心肾、健脾胃．对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用，秋季可多食用。
  7．莴笋：肉质细嫩．生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌．增进胆汁的分泌。秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
 
吃什么可防骨质疏松
    骨质疏松症是一种常见的代谢性骨骼疾病．由于骨密度降低，骨质流失，脆性增加．患者易发生骨折。由于骨质疏松症患者无症状，因此病情发展到一定程度即易发生腰椎骨折或髋骨骨折．造成卧床不起．从而严重影响中老年人生活质量。专家认为：骨质疏松症的发生与体内雌激素分泌量急剧减少有关，故停经后的中老年妇女比中老年男子更易患骨质疏松症。
    从营养学角度来衡量骨质疏松，是属于一种新的营养不良症。因此，合理的营养在骨质疏松的防治中具有重要作用。血液中和骨头内钙的高含量要维持30年的时间．如果骨钙、血钙达不到最佳高峰值．就极容易出现骨质疏松。所以加强预防是关键。
    1．豆浆(或豆制品)以及杂粮是最好的防止骨质疏松症的天然良药。因为它们所含异黄酮、木酚素之类植物雌激素有助于人体吸收钙质，增加骨密度。所以中老年人不防每天喝一杯豆浆或吃一些豆制品。
    2．蛋壳内