1．茶消脂健美
 
【用  料】  茶叶适量。
 
【制用法】  沸水冲沏，待茶浓时饮用。
 
【功  效】  消脂去腻，提精神。肥胖之人，常饮有效。
 
2．乌龙茶消脂益寿
 
【用  料】  乌龙茶3克，槐角l8克，首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
 
【制用法】  将后四味中草药共煎，去渣，以其汤液冲泡乌龙茶。代茶饮用。
 
【功效】  消脂减肥。适于肥胖病人饮用。
 
3．玉米须利湿消胖
 
【用  料】  玉米须适量。
 
【制用法】  以开水冲沏。代茶饮。
 
【功效】  利湿轻身。对慢性肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效。
 
注玉米须应在(授粉)前摘下，阴干存放，可加少许白糖代茶饮。
 
4．绿豆海带祛脂减肥
 
【用  料】  绿豆、海带各l00克。
 
【制用法】  煮食。每日1剂，连服见效。
 
【功效】  对肥胖人有减肥作用。
 
5．海带草决明用治肥胖
 
【用  料】  海带l0克，草决明15克。
 
【制用法】  水煎，滤除药。吃海带饮汤。
 
【功效】  祛脂降压。适于高血压、冠心病及肥胖人减肥食用。
 
6．荷叶饮减肥轻身
 
【用  料】  荷叶l张，生山楂、生苡仁各l0克，橘皮5克。
 
【制用法】  洗净，切细，共放入杯中，开水冲沏。代茶饮连用3个月。
 
【功效】  健脾除湿，轻身减肥。用治肥胖。
 
7．减肥佳品豆腐渣
 
【用  料】  做豆腐剩下的渣滓。
 
【制用法】  制豆腐的作坊有售豆腐渣。但是，豆腐渣不是美味食品，可以加些调味品或其他美味食物，如瘦肉、蘑菇、豆芽菜一起烹食，还可以做成豆腐渣包子等。
 
【功  效】  据现代医学测定，豆腐渣中含有极其丰富的纤维素和钙质，它对防治常见的糖尿病、动脉硬化、体形肥胖的中老年人的骨质疏松等都有较好的效果。医学界研究认为，常食豆腐渣，可收到较好的减肥效果。因为豆腐渣产生的热量小，而其所含的纤维素能吸附糖分，使机体对糖的吸收变慢。同时纤维素也能吸收胆汁中的部分胆固醇，随着大便排出体外，即相应减少了胆固醇沉积的机会，从而起到减肥的作用。
 
8．常吃4种蔬菜减肥
 
【用  料】  白萝卜，韭菜，黄瓜，绿豆芽。
 
【制用法】 任选一种或多种，按常法炒食、配制菜肴均可。长期食用，并尽量节制吃高脂肪食品。
 
【功  效】  白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地新陈代谢，从而起到防止脂肪在皮下堆积的作用。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排出肠道中过剩的营养物。黄瓜含有丙醇二酸，能够抑制食物中的碳水化物在体内转化成脂肪。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积在皮下。这四种蔬菜很适宜肥胖人食用，常食可使人轻身减肥，体壮健美。
 
9．饭前吃水果减肥
 
【用  料】  各种水果不限。
 
【制用法】饭前30～45分钟先吃一些水果或饮用1杯果汁。
 
【功效】  降体重，减肥胖。
 
注据《老年报》1992年4月号介绍，饭前吃水果可以减肥。因为：①在餐前饮用果汁的实验者在进餐时所吸收的热量比平时要减少20％～40％。②水果内所含的果糖，使身体内渴求热量的欲望得到满足，进餐时对食物的需求便减少。③几乎所有的实验者在食“矮前果，，后，进餐时对脂肪性食物的需求都大大减少，从而间接阻遏体内过多脂肪的堆积。