十、缺乳、断奶
2012/2/24 17:35:01

 
1.黄花菜肉饼治产妇乳少
 
【用  料】  黄花菜(水泡发后)250克,猪肉末500克,葱、盐各少许,白面粉适量。
 
【制用法】  将黄花菜、肉末及佐料调成肉馅,再用和好的白面做成馅饼,或烙或油煎。一顿或分数顿食用。
 
【功效】  养血通乳。用治产妇奶少、停乳等。
 
2.豆腐丝瓜汤增加乳汁
 
【用  料】  豆腐2块,丝瓜l50克,香菇20克,猪蹄l只,盐、生姜、味精各适量。
 
【制用法】  先将猪蹄煮烂,再将豆腐切成小块,丝瓜切片与香菇、调料等再煮20分钟。可食可饮。
 
【功效】  补气血,通血脉。可增进奶汁分泌,是产妇的补品。
 
3.花生黄豆猪蹄汤治产后缺奶
 
【用  料】  花生米60克,黄豆60克,猪蹄2只,食盐少许。
 
【制用法】  先炖猪蹄半小时,捞出污沫再下花生米和黄豆,煮至蹄烂加盐。可食可饮,日用2次。
 
【功效】  补脾养血,通脉增乳。用治产后奶水不足。
 
4.猪蹄芝麻汤治奶水不足
 
【用  料】  猪前蹄1只,黑芝麻25克。
 
【制用法】  猪蹄用中火煮汤,将黑芝麻炒焦研成细末,用猪蹄汤送服。日3次。
 
【功  效】  养血增乳。用治产后奶水不足。
 
5.茭白猪蹄汤补血通乳
 
【用  料】  茭白50克,通草l5克,猪蹄l只,盐少许。
 
【制用法】先煮猪蹄至八成熟,后下茭白、通草。食肉饮汤。
 
【功  效】  通络增乳。用治产后奶水不足。
 
6.火腿猪爪汤催乳
 
【用  料】  猪爪(去大骨)、火腿各适量。
 
【制用法】  上两味入锅,用淡盐水同煨。佐以木耳、香蕈、茶笋服食,味绝佳。
 
【功效】  养血增乳。用治产后奶水清淡、量少,有催乳的作用。
 
注本方见于《清稗类钞.饮食》。香蕈即香菇,是食用蘑菇的一个优良品种。
 
7.猪蹄鲫鱼汤治乳管不通
 
【用  料】  猪蹄l只,鲫鱼l尾(约150克),通草15克。
 
【制用法】  活鲫鱼去内脏(不去鳞),猪蹄洗净,同通草共煮。吃肉饮汤,每日2次,连用3或4剂。
 
【功效】  通脉下乳。用治产后乳水不通、乳少。
 
注如用活鲢鱼代替活鲫鱼,亦有同等功效。
 
8.猪蹄参芪汤治产后体虚缺乳
 
【用  料】  猪蹄l只,人参3克,黄芪10克,当归l5克,麦冬l2克,木通9克,桔梗6克。
 
【制用法】  先炖猪蹄半小时,将人参等六味用纱布包扎好下锅同炖,至蹄烂汤浓为止。食肉饮汤,每日3次。
 
【功效】  补益气血,增奶通乳。用治产后身体虚弱、乳汁稀少。
 
9.丝瓜配制生乳粉下乳
 
【用  料】  丝瓜l0条,黑芝麻120克,核桃仁60克,红糖60克。
 
【制用法】  丝瓜焙干,与另三味共捣研碎,过筛,再研成粉。每日6克,水煎l次服用。
 
【功效】  通络下乳,清热解毒。用治产后经络不畅,乳汁缺少。
 
10.鹿肉佐猪蹄汤增乳
 
【用料】  鹿肉、猪蹄、五香粉、盐各适量。
 
【制用法】  鹿肉煮熟,加五香粉及盐,佐猪蹄汤送服。食用量以能消化为度。
 
【功  效】  补血增乳。用治产后气血不足之乳少。

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