增加食欲药膳
2012/2/17 17:24:32

山楂丹参粥
【配方】粳米l00克,干山楂片30克,丹参l5克,白糖适量。
做法  l.粳米洗净,甩水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将干山楂片用温水浸泡,洗净;丹参洗净。2。锅中放水、山楂片、丹参,煮开后”分钟,滤去渣滓,加粳米,用大火煮开改小火续煮至成粥,加白糖调好味,即可食用。   
【功效】增食欲,消食积,益气,健脾。
荸荠萝卜粥
【配方】粳米l00克,荸荠30克,萝卜50克,白糖适量。
做法  1.荸荠洗净、去皮,切两半,萝卜洗净,切成3厘米左右的块。粳米洗净,用冷水泡半小时,捞出沥水。2.将粳米放入锅中,甩大火烧开,放荸荠、萝卜块,改用小火煮成粥,然后放白糖入锅,再稍焖片刻,即可食用。 
【功效】生津止渴、健胃消食,适用于食欲不振者。
姜茶乌梅粥
【配方】绿茶5克,乌梅N30克,粳米l00克,生姜、红糖各适量。
做法  粳米洗净,用水浸泡半小时,捞出,沥干水分。将绿茶、生姜、乌梅肉放入锅中,加适量水煮,去渣取汁。粳米放汁中,用大火烧开,搅拌,改用小火煮,待粥将熟时放红糖,搅拌均匀,即可食用。   
【功效】暖胃止痛,促进肠蠕动,消除炎症, 增加食欲。
乌梅粥
【配方】粳米l00克,乌梅30克,冰糖适量。
做法  乌梅洗净,去核。粳米洗净,用水泡半小时,捞出,瑟干水分。锅中加水,放乌梅,煮开{5分钟。将粳米放乌梅汤中,用大火烧开,改用小火煮成粥,加冰糖拌匀,即可食用。 
【功效】具有增加食欲,促进消化,消除炎症,杀菌止痢的功效。
西米酸梅粥
【配方】西米l00克,酸梅粉50克,白糖适量。
做法  西米洗净浸泡2小时,潺水后放入锅中,用大火烧开,改小灾煮至西米浮起、呈缔粥状时,加酸梅粉、白糖,再烧开后稍焖片刻即可食用。 
【功效】生津止渴,促进胃液分泌,增强食欲,防暑降温。
梅干莲子粥
【配方】米饭l00克,莲子50克,杨梅干12颗,鸡蛋l只,冰糖适量,朗姆酒5克。
做法  莲子洗净,浸泡回软;杨梅干洗净;鸡蛋打碗中,用筷子搅匀。将米饭放锅中加水,煮20分钟成粥状,放莲子、杨梅干,改用小火煮至莲子变软。鸡蛋液按顺畦针方向淋入锅中,10秒钟后用汤勺拌动,随即加朗姆酒及冰糖,搅均匀,即可。   
【功效】促进食欲,润肠通便,降低血脂。
芡实薏苡仁粥
【配方】芡实、薏苡仁各100克,素肉、槟榔干各75克,精盐适量。
做法  芡实、薏苡仁均洗净,泡3小时,捞出,沥干水分;槟椰干洗净,切片素肉泡软备用。锅中加适量水,放芡实及薏苡仁,先用大火烧开,然后改小火煮至软烂,加素肉及槟榔干,煮5分钟,最后加精盐拌匀, 出锅装碗即可。   
【功效】补气、健脾固肾,适合于脾胃弱、食欲不振者日常食用。
药膳茶酒
荸荠茶
【配方】荸荠、海蜇皮、茶叶、开水各适量。
做法  将洗净的荸荠浸泡数分钟,削去荸荠的主茎芽部及根须,再洗净切片;海蜇皮洗净后切成细丝,捏干水分,将其与荸荠、茶叶一起放杯中冲泡即可饮用。 
【功效】安中益气,开胃消食,清热止渴,醒酒解毒,对阴虚火大、咽干喉痛有防治效果。
人参七味酒
【配方】人参40克,桂圆肉、生地黄各20克,当归25克,酸枣仁10克,远志l5克,冰糖适量,白酒1500毫升。
做法  1.将前6味共研磨为粗末,入布袋,放容器中,加白酒密封,浸泡l4日后,去药袋。2.另将冰糖放锅中,加水,小火煮开,色微黄之际趁热过滤,倒药酒中,搅匀,即可。
【功效】每日早、晚各服10~20毫升,能够补气血,安心神。适用于体倦无力、面色不华、食欲不振、失眠健忘。
归脾养心酒
【配方】酸枣仁、桂圆肉各30克,党参、黄芪、当归、白术、茯苓各20克,木香、远志各l0克,炙甘草5克,白酒l.5升。
做法  以上药共研磨为粗柬,纱布袋装之,扎口,白酒浸泡。14日后取出药袋,压榨取液,将榨取

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