原料
　　兔肉250克，枸杞15克，大葱段50克，姜、料酒、精盐各适量。
　　制作方法
　　将兔肉洗净，切成小块；枸杞洗净。铁锅倒入猪油，油滚开后投入兔肉和葱、姜翻炒，加适量料酒，然后倒入沙锅内，并放入枸杞和适量精盐、清水，用文火炖煮，以肉烂熟为度。
　　功效
　　补肾益精，养肝明目。用于肝肾不足、头昏眼花、视力减退的辅助食疗。