胃蛋白酶与碱性食物相克
2009/1/23 9:12:18

因为胃蛋白酶在pH 1.5~2.5时活动性较强,在pH>5时全部失效,所以过食碱性食物(如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶)会降低本品疗效。

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