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夏至食疗养生篇

[日期:2009-02-26] 来源:唐汉中医药网  作者: [字体: ]

时令物语

  斗指乙为夏至,万物于此皆假火面板至,时夏将至,故名也。

  夏至是二十四节气中的第十个,大约在每年农历五月间,阳历6月22日前后,从太阳到达黄经90度时开始。《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》记载:“夏至为中者,至有三义:一以明阳气之至极,二以助阴气始至,三以明日行之北至,故谓三至。”这一天太阳几乎直射北半球北回归线,这一天北半球白昼最长、黑夜最短。此时农作物生长旺盛,杂草病虫滋长蔓延,农村忙于加强田间管理。华中地区农谚:“夏至棉田草,胜似毒蛇咬”。夏至节气三候为:

  一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。

  说明这一时节可以开始割鹿角;蝉儿开始鸣叫;半夏植物逐渐繁盛开花。

  夏至这天虽然白昼最长,太阳角度最高,但并不是一年中天气最热的时候。因为接近地表的热量,这时还在继续积蓄,并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的,大约在七月中旬到八月中旬,我国各地的气温均为最高,有些地区的最高气温可达40℃左右。

  我国南方有夏至后“数九”以示气温变化的歌谣,名日“夏九九”,这种风俗在明清时代便有明确记载。古人认为“九”为极数,夏至一阴生,九日一变,经九九八十一天后,阳气衰退而阴气逐渐旺盛,于是天气由暑转凉;而冬至一阳生,经九九八十一天后,阴气衰退而阳气旺盛,天气由寒转热。

  《夏至九九气候歌》说:“一九二九,扇子不离手;三九二十七,冰水甜如蜜;四九三十六,出汗如淋浴;五九四十五,头戴秋叶舞;六九五十四,乘凉不入寺;七九六十三,上床寻补单;八九七十二,思量盖夹被;九九八十一,家家打炭急。”

  夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡在南方,曾巧妙地借喻这种天气,写出“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”的著名诗句。

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