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小满食疗养生篇

[日期:2009-02-26] 来源:唐汉中医药网  作者:未知 [字体: ]

时令物语

  斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。

  小满时值公历5月21日前后,太阳黄经为60度。从小满开始,小麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒饱满,但尚未成熟,所以叫小满。小满有“大落大满,小落小满”之谚语。“落”是下雨的意思,雨水愈丰沛,将来愈是大丰收。本节气在江南一带,气温平均22℃左右,最高气温可达35℃以上。谚云:“小满高梁芒种谷。立夏种上玉蜀黍。”“小满晴,麦穗重。”小满节气三候为:

  一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。

  说明在小满节气中,可以看到苦菜已经枝叶繁盛,并且可以采食了;接着是喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;然后就到了麦子成熟可以收割的时候了。

  小满时节的农谚有:

  小满小麦粒渐满,收割还需十多天。
  收前十天停浇水,防治麦蚜和黄疽。
  去杂去劣选反种,及时套种粮油棉。
  干旱风害和雹灾,提早预防灾情减。
  芝麻黍稷种尚可,春棉播种为时晚。
  早春作物勤相土,行间株间都锄严。
  植棉擗杈狠治虫,酌情追肥和浇灌。
  麦前抓紧把炕换,炕洞砸碎堆田边。
  早修农具早打算,莫等麦熟打转转。
  果树疏果治病去,及时收理桑蚕茧。
  畜禽管理加措施,怀孕母畜要细管。
  鱼塘昼夜勤观察,做到防患于未然。
  养鱼犹如种粮棉,管理得当夺高产。

  二十四节气大多可以顾名思义,但是小满却有些令人费解。原来,小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟,籽粒开始饱满。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断思坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,小满正是适宜水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否,和水稻栽插面积的多少有直接的关系;而栽插的迟早,又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部,常有冬干春旱,大雨来临又较迟,有些年份要到6月大雨才姗姗而来,最晚甚至可迟至7月。加之常年小满节气雨量不多,平均仅40毫米左右,自然降雨量不能满足栽秧所需水量,使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重。俗话说:“蓄水如蓄粮”,“保水如保粮”。为了抗御干旱,除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外,特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是,也要注意可能出现的连续阴雨天气对小春作物收晒的影响。西北高原山地区,这时多已进入雨季,作物生长旺盛,欣欣向荣,故更应防止涝害。

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