葛根为豆科藤本植物野葛的根。其成分主要含黄酮类物质,包括黄豆贰、黄豆甙元、葛根素等。本品味甘、辛,性平。在美容方中,常磨极细粉末,或内服或外涂,其质细、色白、宜面。性能鼓舞胃气上行,故有生津止渴、退热解肌之效。凡因受风热,时邪而使面部成疮、成疹者用之多可奏效。现代研究证明,葛根有扩张血管、降压、解热等作用。