被称作“健康保护神”的大蒜含有400多种有益身体健康的物质,研究表明,大蒜的营养价值高于人参。国内外研究发现大蒜中有五种主要成分:大蒜辣素、大蒜新素、甲基烯丙基化二硫、阿霍烯、蒜氨酸。此外,大蒜还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C等丰富的营养素以及人体所需的多种氨基酸和微量元素。大蒜中矿物质含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等。
100克大蒜所含热量529.2千焦、蛋白质4.5克、碳水化合物26.5克、脂肪0.2克、维生素A5微克、膳食纤维1.1克、维生素B10.04毫克、胡萝卜素30微克、维生素C7毫克、维生素B20.06毫克、烟酸0.6毫克、维生素E1.07毫克、钙39毫克、铁1.2毫克、锌0.88毫克、磷117毫克、钠19.6毫克、硒3.09微克。
100克紫皮大蒜所含热量571.2千焦、蛋白质5.2克、碳水化合物28.4克、脂肪0.2克、维生素A3微克、膳食纤维1.2克、维生素B10.29毫克、胡萝卜素20微克、维生素C7毫克、维生素B20.06毫克、烟酸0.8毫克、维生素E0.68毫克、钙10毫克、铁1.3毫克、锌0.64毫克、磷129毫克、钠8.3毫克、硒5.54微克。
俗话说“大蒜是个宝,治病不可少”,长期以来大蒜为人们的养生保健立下了汗马功劳。随着现代科学技术的不断发展,人们对于大蒜的研究和使用也在日益深化,归纳起来,大蒜的抗衰防病功能主要有以下几个方面:
◆补充多种维生素。大蒜中富含多种维生素,另外大蒜还含有一种物质,可增强身体同化维生素B的能力。生吃大蒜可补充各种维生素的不足,对于维生素A缺乏引起的夜盲症,烟酸缺乏的糙皮病,维生素C缺乏引起的贫血、坏血病等均有改善作用。
◆大蒜是一种植物性广谱抗生素,对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核杆菌、白色念珠菌、阴道滴虫等细菌、霉菌和某些寄生虫有明显的杀灭功效。
◆具有避孕作用。体外试验表明,对动物生殖细胞有杀灭和抑制作用。口服大蒜或采用大蒜汁敷于小腹部或阴囊部,可达到避孕的作用。
◆有降血脂、降血压、降血糖的作用,并能减慢心率,增强心肌收缩力,扩张末梢血管,因此大蒜对防治动脉硬化、高血压、心脏病有良效。
◆有防癌作用。大蒜的防癌作用范围相当广泛,从阻止各种癌前病变到防止消化道、泌尿生殖道等各个系统的肿瘤几乎都可以起到阻止其扩大发展的作用。大蒜中还含有丰富的微量元素硒和锗,尤其是锗元素在所有植物中含量最高。国际医学界认为,锗和硒都是人体抗癌所不可缺少的微量元素。有的治癌专家指出,凡癌症患者,症见饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、腹泻痢疾、痈疽肿毒、吐血心痛等,都可采用以大蒜为主的饮食方法予以治疗。
◆大蒜有杀虫作用,治疗蛔虫、钩虫、蛲虫、阴道滴虫等有良效。
◆有利尿消肿作用,能治疗水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等。
◆有抗凝作用,对循环系统疾病、中风及血瘀等,都有不同程度的疗效。
◆有解毒作用,可以治疗食物中毒、铝中毒等,并有预防作用。
◆大蒜素能对抗免疫抑制现象,增强免疫细菌活性,
提高免疫功能。
◆具有一定的补脑作用,一是大蒜素有舒展血管,促进血液循环的作用,有助于增强脑内血流量;二是大蒜可以和维生素B1合成产生一种叫做“蒜胺”的物质,能加速葡萄糖的能量转化速率,为大脑思维活动提供更充分的能量。
◆大蒜能抵制放射性物质对人体的危害,减轻由此带来的不良后果。
由于大蒜具有良好的保健及医疗作用,目前已开发了多种大蒜制品。如大蒜注射液、大蒜油、大蒜油注射液、大蒜糖浆、大蒜泥、大蒜片、大蒜粉、大蒜酒、大蒜面包和大蒜冰淇淋等。食用大蒜的方法也很多,如生食、熟食、酱油渍大蒜、腌制糖蒜等。也可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包,不仅有利于健康,而且味道也不错。大蒜生食后有口臭,嚼些茶叶、红糖、大枣、花生仁、口香糖或喝咖啡、食醋、牛奶等便可去除。
大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10～15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。尽管食用大蒜有许多好处,但食用过多,则物极必反,久食易伤人,因此食用大蒜应注意以下事项:
◆大蒜内含蒜素、增精素及蒜硫等成分,直接刺激胃黏膜,过量食用会使胃组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎、胃溃疡和贫血,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。时间长了还会引起维生素B2缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病,因此不可长期食用。
◆大蒜辛热,生痰动火,散气耗血。凡虚弱有热的人及有血证、温病、痔瘘、痈疖等的人,均不宜过多食用。
◆不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2～3瓣为限,小儿则减半。
◆肝、肾、膀胱有疾患者在治疗期间应禁食大蒜;心脏病和习惯性便秘者应注意少食大蒜。
◆大蒜素的辣味会刺激肠壁,使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌增多,易加重腹泻,故发生非细菌性肠炎、腹泻时,食用大蒜治疗应慎重,必须服用时,每次也不宜服用太多。
◆生吃大蒜不宜同时进食碱性食物,在碱性条件下会降低大蒜辣素的杀菌作用,影响其疗效。
◆长期大量食用大蒜,伤人气血,损目伤脑。《本草纲目》中记载:大蒜“辛能散气,热能助火、伤肺、损目、昏神、伐性之害”,“久食伤肝损目”。俗话也有“大蒜百益而独害目”之说。因此,眼病患者应尽量不吃大蒜。
◆大蒜不可与蜂蜜同食。
◆在服用含有地黄、何首乌的药物时,忌服大蒜,否则就会影响药物的疗效。
◆大蒜不宜高温煎煮过久,以免挥发油流失。
【感冒】
第一方
口含生大蒜
〔用料〕
生大蒜适量。
〔做法〕
将蒜瓣含于口中,直至大蒜无味时吐掉。
〔用法〕
连续3瓣即可奏效。
〔最适合的疾病〕
适用于感冒初起、鼻流清涕、风寒咳嗽等。
〔大夫叮嘱〕
本品具有辛温解表、解毒杀菌的作用。
第二方
大蒜条塞鼻
〔用料〕
大蒜适量。
〔做法〕
将大蒜切成细条备用。
〔用法〕
将蒜条塞入一侧鼻孔内,隔一段时间左右交替。
〔最适合的疾病〕适用于感冒的预防。
〔大夫叮嘱〕
本品对感冒有一定的预防作用。
【鼻血】
第一方
蒜泥敷脚心
〔用料〕
大蒜适量。
〔做法〕
将大蒜去皮捣成泥。
〔用法〕
敷在脚心上,用纱布包扎好。左鼻出血贴右脚心,右鼻出血贴左脚心,两鼻出血贴双脚心。
〔最适合的疾病〕适用于鼻血。
〔大夫叮嘱〕
如果无效,尽快就医。应当忌吃生姜、洋葱、大蒜、韭菜、狗肉、芥菜、芥末、茴香、白酒等温热食品以及各种海鲜之物。
第二方
独头蒜泥
〔用料〕
独头蒜2个。
〔做法〕
将独头蒜去皮捣成泥状,分成2份。
〔用法〕1份用7层麻纸包住,置于百会穴。另外1份用8层麻纸包住,置于涌泉穴,然后在包住的蒜泥上进行加温。
〔最适合的疾病〕适用于鼻血、咯血、呕血、尿血。
〔大夫叮嘱〕
如果无效,尽快就医。注意温度的控制,以免烫伤皮肤。
【咳嗽、哮喘】
第一方
大蒜泥
〔用料〕
紫皮大蒜1头。
〔做法〕
紫皮大蒜去皮,捣成烂泥。
〔用法〕
每晚睡前洗足后,敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林),上面盖1层纱布,足心有较强刺激感时可揭去,如足底无不适感,可连敷3～5次。
〔最适合的疾病〕适用于风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳。
〔大夫叮嘱〕
本品有虚热及实热者不宜食用。
第二方
蒜糖水
〔用料〕
大蒜30克,白糖120克。
〔做法〕
将大蒜去皮,捣烂成泥,调入白糖与开水300毫升拌匀,存放至液汁澄清。
〔用法〕
每日3～4次,每次2～3汤匙。
〔最适合的疾病〕适用于百日咳。
〔大夫叮嘱〕
用量视年龄大小酌用。
第三方
大蒜橘饼茶
〔用料〕
紫皮大蒜1头,橘饼1个,白糖适量。
〔做法〕
将紫皮大蒜、橘饼切碎,放入锅内,倒入清水1碗,煮至1～2沸,过滤取汁,加入白糖拌匀。
〔用法〕
每日1剂,每日2～3次。
〔最适合的疾病〕适用于百日咳。
〔大夫叮嘱〕
用量视年龄大小酌用。
第四方
油炸大蒜
〔用料〕
生大蒜适量。
〔做法〕
将生大蒜剥去皮,放油中炸半熟。
〔用法〕
每日2次,每次吃3～5瓣。
〔最适合的疾病〕适用于慢性气管炎、哮喘。
〔大夫叮嘱〕
生大蒜不可炸太熟。
第五方
大蒜枇杷蜂蜜汤
〔用料〕
大蒜60克切片,枇杷叶30克(洗净细毛),蜂蜜适量。
〔做法〕
将枇杷叶洗净放入锅中,加水适量用大火烧沸,小火煎约15分钟。大蒜片加开水浸半小时,滤过后加入枇杷叶汤、蜂蜜调服。
〔用法〕
每4小时服用1次。
〔最适合的疾病〕适用于小儿咳嗽。
〔大夫叮嘱〕5岁以下服6～9毫升,5岁以上加倍。
第六方
大蒜百部马兜铃茶
〔用料〕
大蒜4头,百部6克,马兜铃6克。
〔做法〕
将上物洗净放入锅中,加适量水用大火烧沸,小火煎煮15分钟左右。
〔用法〕
每日3次,每次约10毫升。
〔最适合的疾病〕适用于小儿咳嗽。
〔大夫叮嘱〕
平时应加强对小儿的呵护及锻炼,增强
小儿的免疫力。
【腹泻、痢疾】
第一方
蒜酒
〔用料〕
独头蒜1个,红糖、烧酒各适量。
〔做法〕
将独头蒜洗净放入锅中,加入红糖、烧酒一起煮至蒜熟。
〔用法〕
吃蒜喝酒,每日2次。
〔最适合的疾病〕适用于泄泻。
〔大夫叮嘱〕
适用于因感受风邪而恶风、自汗、头痛发热、泄泻如水。酒精过敏者不宜食用本品。
第二方
大蒜头汤
〔用料〕
大蒜头1个。
〔做法〕
将大蒜头烧炭存性放入锅中,加水100毫升用大火烧沸,小火煮10～15分钟。
〔用法〕
每日2次。
〔最适合的疾病〕适用于腹泻不止。
〔大夫叮嘱〕
本品具有健脾、消炎止泻的作用。大蒜烧成焦黄状即可。
第三方
大蒜糯米粥
〔用料〕
紫皮大蒜30克(去皮),糯米100克。
〔做法〕
将锅中放适量的水用大火烧开,把紫皮大蒜放沸水中煮过捞出,再放入糯米100克按常法煮成稀粥。再将捞出的大蒜重新放入粥内共煮。
〔用法〕
早晚各服1次。
〔最适合的疾病〕适用于虚寒痢疾。
〔大夫叮嘱〕
本方适用于老年人急慢性痢疾反复发作、迁延不愈、便下黏胨、黄白或紫暗、腹部隐痛、四肢不温、食少神疲、面色萎黄、舌淡苔白、脉虚弱。肺结核、高血压、动脉硬化患者亦宜食用。
第四方
蒜头汁
〔用料〕
大蒜头2个,红糖、白糖各少许。
〔做法〕
将大蒜头捣烂,对开水浸泡半日,滤汁加红糖、白糖搅匀。
〔用法〕
每日2次,每次饮用1小杯。
〔最适合的疾病〕适用于痢疾。
〔大夫叮嘱〕
本品能健脾开胃、解毒止痢。非细菌性痢疾、腹泻者慎用。痢疾急性期应禁食,或根据情况进米汤、藕粉等流质及容易消化的食物。适当饮果汁水、盐开水。病情好转,可食米粥、菜末粥、龙须面等低脂肪少渣半流质食物。急性期应忌油腻、荤腥、生冷、干硬、粗纤维不易消化的食物。忌用牛奶、鸡蛋、蔗糖等食物,可多食大蒜、木耳、萝卜、荠菜等。
第五方
大蒜鸡蛋
〔用料〕
独头大蒜2个,鸡蛋1个。
〔做法〕
将锅放置火上烧热,独头大蒜放入锅内,鸡蛋打碎,浇在大蒜上,盖严,将独头大蒜焖熟。
〔用法〕
空腹食下,泻止则停用。
〔最适合的疾病〕适用于痢疾。
〔大夫叮嘱〕
非细菌性痢疾慎用本品。
第六方
大蒜山楂汤
〔用料〕
大蒜2头,炒山楂30克。
〔做法〕
将上物洗净放入锅中,加水200毫升用大火烧沸,小火煮至100毫升。
〔用法〕
每日1剂,每日2次。
〔最适合的疾病〕适用于痢疾。
〔大夫叮嘱〕
本品泻止即停,不宜常服。
第七方
大蒜敷脐泥
〔用料〕
大蒜适量。
〔做法〕
将大蒜去皮捣烂成泥。
〔用法〕
将蒜泥敷于脐部,盖以纱布,胶布固定,每日更换1次。
〔最适合的疾病〕适用于小儿泄泻。
〔大夫叮嘱〕
适用于小儿因受寒着凉而引起的泄泻清稀、臭气不大、肠鸣腹痛。
【水肿】
第一方
蒜茶乌鱼饮
〔用料〕
松萝茶9克,独头蒜10个,乌鱼1尾(约250
克)。
〔做法〕
将乌鱼去肠洗净,把松萝茶、独头蒜放入鱼腹中,入锅,加适量水用大火烧沸,小火煮熟。
〔用法〕
食鱼,饮汤。
〔最适合的疾病〕
适用于肝硬化腹水及其他疾病引
起的腹水。
〔大夫叮嘱〕
本品具有健脾、化瘀解毒、利水消肿的作用。忌盐、醋7日。水肿病人在饮食上应注意低盐饮食,必要时短期忌盐。一般来说,血浆蛋白低于正常时,可增加一些高蛋白食品,如鸡、鸭、鱼、蛋类;当血中非尿氮(尿素、尿酸、肌酐等)增高时,则必须选食低蛋白食物,但可喝些鱼汤、鸭汤。水肿病人还可多吃些豆制品,如豆腐皮、豆腐、豆浆等。病人伴有高血压者,可选食有降压作用的玉米、燕麦、茄子、芹菜、金针菜等;并发血尿,则宜选食荠菜、藕等。注意不要食用刺激性食物,尤其是酒、咖啡、辣椒等。
第二方
大蒜西瓜饮
〔用料〕
大蒜100～150克,西瓜1个。
〔做法〕
将洗净西瓜,挖1个三角形洞,放入去皮大蒜,再以挖下的西瓜盖好,盛盘中,隔水蒸熟。
〔用法〕
趁热饮汁。每日3次。
〔最适合的疾病〕
适用于肝硬化腹水、急慢性肾炎、水肿。
〔大夫叮嘱〕
本品具有利水消肿、解毒的作用。
第三方
黄鳝大蒜酒汤
〔用料〕
黄鳝鱼250克,大蒜1头,酒1杯。
〔做法〕
黄鳝鱼洗净去肠与大蒜、酒共放入锅中用大火烧沸,小火煮熟。
〔用法〕
煮熟食用。
〔最适合的疾病〕适用于腹胀。
〔大夫叮嘱〕
本品具有利水消肿的作用。
第四方
大枣大蒜花生汤
〔用料〕
大枣15个,花生仁100克,大蒜30克,油15克。
〔做法〕
将大蒜切片,炒锅置火上,油热放入大蒜炒几下,倒入大枣、花生仁,加水2大碗用大火烧沸,小火煮烂熟即可。
〔用法〕
佐餐食用。
〔最适合的疾病〕适用于各种浮肿症。
〔大夫叮嘱〕
本方为经验方。
【冠心病、高血压】
处方
大蒜拌黄瓜
〔用料〕
黄瓜500克,大蒜25克,盐适量。
〔做法〕
将黄瓜洗净,切成小块,用盐腌拌片刻,大蒜去皮,切成细末,与黄瓜一起拌匀。
〔用法〕
当菜食用。每日或隔日1剂。
〔最适合的疾病〕适用于高血压、高脂血症。
〔大夫叮嘱〕
根据个人情况,适量食用。
【鼻炎】
处方
大蒜油
〔用料〕
大蒜15克,甘油50毫升。
〔做法〕
将大蒜去皮捣成泥状,加入凉开水。3小时后滤去渣,加入甘油即成。
〔用法〕
每次用棉球蘸药油塞入鼻内,每日1～2次。
〔最适合的疾病〕适用于急慢性鼻炎、鼻窦炎。
〔大夫叮嘱〕
左右鼻孔交替使用。
【扁桃体炎】
第一方
大蒜糊
〔用料〕
大蒜(紫皮者佳)适量。
〔做法〕
将大蒜去皮捣烂如糊状。
〔用法〕将蒜糊敷于双手虎口(即合谷穴),时间1～3小时,以局部皮肤发痒为度。
〔最适合的疾病〕适用于扁桃体炎。
〔大夫叮嘱〕
本品皮肤过敏者慎用。
第二方
蒜荷竹萝叶汁
〔用料〕
大蒜2头,鲜荷叶25克,鲜竹叶25克,萝卜叶50克。
〔做法〕
将上物洗净,沥干水分,用榨汁机榨取原汁,贮瓶备用。
〔用法〕
含在口中,慢慢咽下,每日2～3次。
〔最适合的疾病〕适用于扁桃体炎。
〔大夫叮嘱〕
本品具有清咽的作用。
【牙痛】
处方
独头蒜熨法
〔用料〕
独头蒜2～3头。
〔做法〕
将独头蒜去皮,放火上煨热。
〔用法〕
趁热切开熨烫痛处,蒜凉再换,连续多次。
〔最适合的疾病〕适用于牙齿疼痛。
〔大夫叮嘱〕
本品具有消炎灭菌、解毒的作用。有龋齿的人牙痛时,把牙洞里的东西剔出来,塞进一点蒜,可以止痛防腐。注意温度不要太热,以免烫伤。
【腹痛】
处方
醋浸大蒜
〔用料〕
大蒜适量,醋适量。
〔做法〕
将大蒜去皮放入瓶里,倒入醋浸泡即可。
〔用法〕1次吃光。
〔最适合的疾病〕适用于寒冷腹痛。
〔大夫叮嘱〕
本品能驱寒止痛。有胃、十二指肠溃疡者不宜食用。
【中风】
第一方
蒜泥
〔用料〕
大蒜2瓣。
〔做法〕
将大蒜去皮,捣烂如泥。
〔用法〕
涂于患者牙根处。
〔最适合的疾病〕适用于中风不语症。
〔大夫叮嘱〕
本品具有宣窍通闭的作用。
第二方
蒜豉酒
〔用料〕
大蒜400克,桃仁250克,淡豆豉250克,酒2000毫升。
〔做法〕
将大蒜拍碎,桃仁去皮尖炒研,淡豆豉炒香后,一起用白纱布包好入净器中,用酒2000毫升浸之,密封。秋冬7日,春夏3日后开取。
〔用法〕
初服10毫升,渐增至20毫升,随量,每日3～4次。
〔最适合的疾病〕适用于中风软弱乏力症。
〔大夫叮嘱〕
本品具有散风祛寒、活血、舒筋的作用。如酒尽,可添入酒1500毫升,另加辣椒30克。
【痈肿】
第一方
陈醋大蒜糊
〔用料〕
陈醋、大蒜(去皮)各适量。
〔做法〕
将大蒜去皮与陈醋共捣成糊。
〔用法〕
将糊敷于患处,每日敷1～3次;现捣现敷,直至痈肿消退为止。
〔最适合的疾病〕适用于腮腺炎(痄腮)及一般痈肿。
〔大夫叮嘱〕
本品具有消积解毒的作用。
第二方
蒜鲫鱼
〔用料〕
大活鲫鱼1尾,米汤、大蒜各适量。
〔做法〕
将鱼去肠留鳞,大蒜切细,填入鱼腹,纸包泥封,晒干,炭火存性,研细末。
〔用法〕
每日2～3次,每服3克,米汤送下。
〔最适合的疾病〕适用于食道癌初期。
〔大夫叮嘱〕
本品具有解毒消肿、补虚的作用。
第三方
独头蒜拌香油
〔用料〕
独头蒜3～4个,香油适量。
〔做法〕
将独头蒜去皮捣烂,加入香油搅拌均匀。
〔用法〕
涂抹在肿处,干则换掉再抹。
〔最适合的疾病〕适用于各种肿毒。
〔大夫叮嘱〕
皮肤有溃烂者禁用。
【鱼刺卡咽】
处方
大蒜塞鼻
〔用料〕
大蒜1瓣,白糖适量。
〔做法〕
大蒜去皮,由横掐断。
〔用法〕
塞入双鼻孔勿漏气,干咽白糖1匙勿饮水,如不见效再咽1匙。
〔最适合的疾病〕适用于鱼刺卡在咽喉、疼痛难忍。
〔大夫叮嘱〕
如无效,速就医。
【急性肾小球肾炎】
处方
瓜瓤芹菜蒜片汤
〔用料〕
冬瓜瓤60克,芹菜50克,大蒜片5克。
〔做法〕
将上物洗净放入锅中,加水200毫升用大火烧沸,小火煮至100毫升。
〔用法〕
每日1剂,每日2次。
〔最适合的疾病〕适用于急性肾小球肾炎。
〔大夫叮嘱〕
防止受凉感冒,以免加重病情。
【冻疮】
第一方
大蒜片
〔用料〕
生大蒜适量。
〔做法〕
将生大蒜洗净,切成薄片。
〔用法〕在入冬前,用蒜片擦常患冻疮处,每日1次,连用7日。
〔最适合的疾病〕适用于冻疮的预防。
〔大夫叮嘱〕
涂擦时,以皮肤微微发红为度。
第二方
大蒜液
〔用料〕
新紫皮独头蒜适量。
〔做法〕
将新紫皮独头蒜去皮捣烂后,放在烈日下暴晒1小时左右,待升温后,取大蒜汁涂擦患过冻疮的皮肤。
〔用法〕
每日3～4次,连涂4～5天。
〔最适合的疾病〕适用于冻疮。
〔大夫叮嘱〕
冬天注意手部卫生和保暖。
第三方
茄梗蒜梗洗液
〔用料〕
茄子梗、蒜梗各适量。
〔做法〕
将二者切碎,放入锅中,加适量水用大火烧沸,小火煎煮20分钟左右。
〔用法〕
洗烫患处,每晚1次。
〔最适合的疾病〕适用于冻疮红肿、发痒。
〔大夫叮嘱〕
本品具有清热消肿的作用。
【脚癣、手癣、头癣】
第一方
生蒜泥
〔用料〕
生大蒜适量。
〔做法〕
将生大蒜洗净,晾干,捣成泥状。
〔用法〕
将蒜泥薄敷患处1层,每日换药1次。
〔最适合的疾病〕适用于脚癣、手癣、头癣。
〔大夫叮嘱〕
如果皮肤有溃烂,禁用此方。
第二方
大蒜油膏
〔用料〕
大蒜适量,香油或凡士林软膏适量。
〔做法〕
大蒜去皮洗净晾干,捣烂如泥,调香油或凡士林软膏。
〔用法〕
先将患者头发剃去,每日或隔日换药1次,敷后有灼烧感觉。
〔最适合的疾病〕适用于头癣、白癣、黄癣。
〔大夫叮嘱〕
本品具有杀菌驱虫的作用。
【蛲虫病】
处方
大蒜油膏
〔用料〕
大蒜10克,凡士林3克。
〔做法〕
将大蒜洗净,晾干,捣烂成糊状,调入凡士林。
〔用法〕
临睡前涂于肛门周围,连用5日。
〔最适合的疾病〕适用于蛲虫病。
〔大夫叮嘱〕
如果效果不好,请去医院看病。
【钩虫病】
处方
生大蒜糊
〔用料〕
生大蒜10克。
〔做法〕
将生大蒜洗净,晾干,捣成蒜泥糊。
〔用法〕
空腹1次服下。
〔最适合的疾病〕适用于钩虫病。
〔大夫叮嘱〕
本品有胃、十二指肠溃疡及腹泻者禁用。
【铅中毒】
处方
生大蒜瓣
〔用料〕
生大蒜3～5瓣。
〔做法〕
将生大蒜去皮洗净。
〔用法〕
每天生吃3～5瓣。
〔最适合的疾病〕适用于铅中毒的预防。
〔大夫叮嘱〕
尤其适用于与高浓度铅接触者。
【鱼蟹中毒】
处方
大蒜汁
〔用料〕
大蒜10余瓣。
〔做法〕
将大蒜洗净放入锅中,加适量水用大火烧沸,小火煮至20毫升左右。
〔用法〕1次饮用。
〔最适合的疾病〕适用于鱼蟹中毒。
〔大夫叮嘱〕
如果无效,立即去医院看病。
【烫伤】
处方
生大蒜泥
〔用料〕
生大蒜。
〔做法〕
将生大蒜洗净,晾干,捣碎成泥。
〔用法〕
先将患处用汁液擦拭,后用蒜泥敷上。视伤情而定,重者第1天可换2～3次,以后每天1次,5～7天伤处可愈合。
〔最适合的疾病〕适用于烫伤。
〔大夫叮嘱〕
可防止细菌感染和伤后留下疤痕。对轻度烫伤有显著效果,对水泡、脱皮等小面积轻度烫伤均有明显修复功能且不留疤痕。对烫伤较重者,立即上医院救治。
【艾滋病】
处方
生大蒜
〔用料〕
生大蒜适量。
〔做法〕
将生大蒜洗净,晾干。
〔用法〕
口服或涂敷生大蒜,如有皮肤症状者可将生大蒜剥皮捣碎涂敷,大面积者将生大蒜剥皮捣碎后溶于冷开水中涂搽皮肤(浓度为5%～10%),每日2～3次。其他患者口服,每日10克,每日3次。
〔最适合的疾病〕适用于艾滋病。
〔大夫叮嘱〕
大蒜含大蒜素,具有杀菌、抗真菌和抗病毒等作用。在控制一部分艾滋病关联症中能起一定的作用,对于延长部分艾滋病病人的寿命具有一定的意义。