[食物组成] 制何首乌20克粳米60克红枣7枚
[制作方法] 将首乌煎取浓汁,去滓,加水适量,同粳米、红枣同人砂锅内煮粥,粥将成时,放人红糖或冰糖少许,再煮一二沸即成。
[使用方法] 每日l~2次,以7-10日为l疗程,间隔5日再服;亦可随意食用,不必受疗程限制。在食粥期间,注意忌(禁)食葱、蒜;煎煮时忌用铁锅。
[方义解说] 仙人粥即何首乌粥,据说是由于何首乌能使人益寿延年,久服“成仙”的缘故而得名。方中何首乌具有养血益肝,固精益肾,健筋骨、乌髭发等功效;粳米、红枣味甘平,有补脾和胃、益精血、强志、养心安神的功效。
[应用功效] 补气血、益肝肾。适用于肝肾亏损,发须早白等症。