辛温发散用生姜，止痛祛风解表良；
镇咳和中除蟹毒，姜皮利水亦称强。
性味归经：性微温，味辛。归肺、脾经。
功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，散寒止痛。
用量用法：3～10g。煎服或捣汁冲服。
临床应用：
1．治外感风寒，取本品辛散发表、调和营卫的作用，可与桂枝、白芍、大枣等合用，如桂枝汤。伤风轻症可服姜糖水。
2．治各种呕吐，取本品温胃和中，降逆止呕的作用，如与半夏合用治胃寒呕吐的小半夏汤。也可与竹茹、黄连等合用治热性呕吐。
3．治食鱼蟹中毒，可以本品单用或配苏叶同用。
4．治痰迷昏厥，取本品有祛痰开窍的作用。可用生姜汁与竹沥合用。
5．有报道生姜汁和蜂蜜合用治疗胆道蛔虫症、蛔虫性肠梗阻都有较好疗效。可治疗因胃肠胀气而引起的肠绞痛。本品与红糖合用治疗痢疾；与洋金花、骨碎补等用酒精浸泡搽治秃发；捣烂外敷治疗扭伤；外搽治疗面神经炎；外涂治疗烫伤；咀嚼后开水送服治疗尿潴留；煎服治疗哮喘等都有较好疗效。
验方选介：生姜片外敷内关穴，以伤湿止痛膏固定，治重症呕吐有良好效果。
使用注意：生姜、姜片、姜皮、煨姜、干姜都是温热药，故阴虚火旺、热盛疮疡者忌用。
药理提示：生姜煎剂有止呕作用，可使肠蠕动增加，有升高血压作用。
文献引述：《本草纲目》谓之“生用发散，熟用和中”。
附：姜皮
性味归经：性微温，味辛。归脾、胃经。
功效：和脾行水。
用量用法：3～10g。水煎服。
临床应用：治脾虚水肿，取本品有和脾行水退肿的作用，可与陈皮、茯苓等合用，如五皮饮。